海藻是海里生长的藻类物质，它主要有三种分类，分别是:褐藻和红藻以及绿藻。它里面含有丰富的营养元素，经常食用对身体是非常有好处的.

保护血管弹性
海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应改善油脂分泌
海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，同时还还可以预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，另外它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。

防斑
海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

抗病毒，防癌抗癌
海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

预防白血病
海藻中含有丰富的藻胶酸，它能够和放射性元素锶进行反应结合，之后会随粪便排出体外，这样能够保证锶不会导致白血病的发生。

降血压
海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%—57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

降血脂
实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标红海藻的功效与作用，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治红海藻的功效与作用（大朗福满园-诚信品牌-下海藻的功效和作用），收到良好的效果。

防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率
食物海藻将大大降低中风的发生率。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

保护心脏
海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。

抗肿瘤
经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

抗甲状腺功能亢进(甲亢)
海藻里面含有大量的碘元素，它能够用来预防和治疗因为缺碘而导致的大脖子病，同时它还可以抑制甲亢的新陈代谢，一般用来作为手术前使用的，因为它不能持久作用。

抗凝和止血作用

红海藻治疗骨质疏松案例
大约9年前，一个朋友告诉我，有一个保健品（OsteOrganiCAL）可以治疗骨质疏松，说她已经用了很多年（～5年），治愈了她的骨质疏松病。那个朋友很瘦，基本不锻炼，有骨质疏松很正常。她用的这个品牌较贵，是她的朋友告诉她的。上网查看，厂商宣称是钙的补充剂。我不认同，因所含的钙与常用的补钙药品相比很低，觉得那是商业上常用的误导手法。后来我发现其核心有效组分是红海藻 (red marine algae)。Amazon 网站上有各种品牌。我推荐给一个患有骨质疏松的老同学，她服用后很快就告诉我效果很好。一个80+ 的老人家，基本不锻炼，有骨质疏松，断断续续服用医生开的处方药（双膦酸类药）约一年，服用的剂量我估计为医生建议剂量的一半到三分之一（她的习惯做法），效果不佳，走路时后腰部疼痛日渐严重。最近她服用我推荐的红海藻保健品，剂量为厂商建议剂量的一半，三天之后，疼痛即告消失。她很高兴，马上电话告诉我。现在她用厂商建议剂量的四分之一以维持疗效。
这种保健品对关节疼痛和肠激惹综合征也有不错的效果。 猜测对牙齿保健有益。
2010年的一个研究显示，雌性小鼠服用红海藻可以有效增强骨骼强度，抵御骨质疏松。治疗骨质疏松的机理不很清楚。这类海洋红藻保健品含有富集的各种金属离子，估计效果与此有关。可能的毒副作用也不清楚。我曾经向那位约9年前告诉我的朋友建议减少剂量。

藻胶酸磺酸化后, 具有抗凝作用, 其抗凝作用与肝素相似但较弱.藻胶酸本身可防止血凝障碍;藻胶酸钙作成外科敷料, 有止血作用。

吃海藻的注意事项
海藻中含有一定量的砷，海藻摄入过多的砷，可引起中毒。因此，食用海藻前，应先用水大量冲洗，使砷溶于水。

孕妇和乳母不要多吃海藻，这是因为海藻中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，碘摄入多会导致甲状腺功能障碍。

患有甲亢的病人不要吃海藻，因海藻中碘的含量较丰富，会加重病情。

吃海藻的禁忌
1、不要和酸性食物一起吃。海藻属于碱性物质，与酸性物质一起食用会导致海藻的碱性被中和。
2、不能和酸涩水果一起吃。海带与酸涩水果一起食用会导致肠胃不适。
3、不能和柿子一起吃。海藻和柿子两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
4、不要和甘草一起吃。海藻属于寒性的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
《本草经集注》:"反甘草。"
《本草经疏》:"脾家有湿者勿服。"
《本草汇言》:"口脾虚胃弱红海藻的功效与作用，血气两亏者勿用之。"

海藻是海带吗
其实海藻不是海带，海藻包括海洋藻类植物的统称，它包括海带，紫菜，还有石花菜等，所以说我们在日常生活中可以说海带就是海藻，但不可以说海藻就是海带，因为海藻包含的植物种类特别多，所以说海藻不是海带，海藻大多数指一些在海面上漂浮的藻类植物，它包含的植物种类非常多，而且海带作为海藻植物的一种.

紫菜
紫菜，紅藻类植物，颜色有红紫、绿紫和黑紫，但干燥后呈紫色。高营养，有“长寿菜”的美誉，也有很高的医药用价值，经常作为人们的食物——比如经典的紫菜蛋花汤！
海草是海里的开花植物(被子植物)，是高等植物。与海藻不同，海草会开花、结果，有种子！