煎鸡排 - Chicken Fillet
煎鸡排(Chicken Fillet) 是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低。
煎鸡排制作方法:
1. 鸡胸肉去筋膜,处理干净,大蒜切成末备用、准备蜂蜜适量。
2. 先做腌料,大蒜末放入碗中,加入蜂蜜、食用油,充分拌匀备用。
3. 处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片,用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。 轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维,腌渍的时候能更快入味,煎好后也会更嫩。
4. 鸡胸肉轻拍一遍后,均匀撒上食盐,黑胡椒碎,用手给它轻轻按摩一会,最好是两边都要按摩到。
5. 放入调好的腌料充分再次拌匀,腌渍2小时以上。 如果时间充裕的话就多腌渍会,腌渍时间长一些会更入味,煎出来的鸡排也会更嫩。
6. 锅烧热,刷少许食用油,放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。 煎制一定要小火,因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜,蜂蜜是非常容易焦糊的,一定要小火。
7. 大约三分钟后,底面上色,翻煎另一面三分钟。 用筷子扎一下,没有汁液流出即可关火盛出。
⇑ 肉类食谱精选
⇑⇑ 健康食谱精选
✍: Guest
2022-06-11, 678👍, 0💬
热门推荐:
动词与其他一些词构成的起动词作用的短语称为动词短 语。有的相当于及物动词,有的相当于及物动词,有的 兼...
去年发生的昆明火车站暴力恐怖事件将人们的视线再次 聚焦到新疆少数民族问题,特别是维吾尔族问题上来。 联想到2013年...
《牧羊姑娘》 - 作词:鄒荻帆,作曲:金砂,原唱:喻宣萱,演唱:童 丽。《牧羊姑娘》这是一曲曾风靡全国、流传...
“恒顺”牌镇江香醋是由哪家公司生产的? “恒顺”牌镇江香醋是由恒顺醋业股份有限公司生产的 香醋。恒顺醋业股...
1。海鲜菠萝饭 用挖南瓜的工具挖出菠萝肉 用电饭锅烧一些糯米饭。 菠萝块,鸡肉,虾,香菇,洋葱,红甜椒和墨西哥辣椒 ...