阿胶（E Jiao - Ejiao）
阿胶（E Jiao - Ejiao）的主要成分是什么？有哪些药用价值？
✍: Guest
阿胶（E Jiao - Ejiao），
为驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。
主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。
阿胶的原产地是历史上的山东东阿（Dong E）县。
阿胶由骨胶原及其部分水解产物所组成，基本上是蛋白质，与白明胶相似， 水解后能产生多种氨基酸。阿胶可以提高血红蛋白和红细胞数，有较强的补血作用。 阿胶还可以促进钙的吸收，具有抗休克、促进健康人淋巴细胞转化的作用。
当归的药用价值如下：
- 对造血系统的作用：阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
- 抗休克作用：麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5％～6％阿胶溶液约8ml／kg， 能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降， 此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5％阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
- 对钙代谢的影响：能改善动物体内钙平衡。
- 其他作用：阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
阿胶的正确吃法：
- 烊化兑服：也就是把一块一块的阿胶敲碎，比如用10g，就拿出10g来，把它放在碗里，放上黄酒， 然后隔水把它蒸到阿胶的块化开了，这个时候把化开的阿胶兑到已经煎出来的药汤里，也就是中药的煎剂里， 搅匀之后把它吃下去，这是最正宗的吃法。
- 阿胶也可以把它烊化之后直接吞服。
- 阿胶可以跟鸡、排骨炖起来，经过长时间的熬煮，阿胶也就融化了，同鸡、排骨一起吃。
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