镇江香醋有哪些特点
镇江香醋有哪些特点？
✍: FYIcenter.com
镇江香醋又称镇江醋，中国四大名醋之一。「香」字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的 香气。镇江醋属于乌醋，其制作方法，是以糯米酿成米酒，再加入醋酸菌，采用固态分层发酵方法精酿陈置 而成，一般需要酿制近三个星期，并且需要经过半年以上甚至5年的时间陈酿而成。
镇江醋影响到当地饮食。江苏镇江地区的食品以「肴、点、面」驰名。「肴」是水晶肴肉，「点」是蟹黄汤包、蒸 饺、烧卖、大煮干丝等，「面」是用肴汤为底煮出的面，又称“锅盖面”。当地人煮这些菜肴时，多以镇江醋沾 滴浇淋，镇江醋亦为日常煮食的常用调味品，或是作为佐膳汁料，其中一种是在吃大闸蟹时，蘸上加入姜丝 的镇江醋，以中和蟹的寒性。
⇐ 醋
⇑ 醋
⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-04-09, 1479🔥, 0💬
相关资料:
“珠江桥牌” - 酱油
“珠江桥牌”酱油是由哪家公司生产的？ “珠江桥牌” - 酱油是由廣東珠江橋生物科技股份有限公司 （原名：广东省食品进出口集团公司）生产的酱油。 “珠江桥牌” 品牌创立于1954年，是中国最早的出口食品品牌之一， 也是中国酱油出口第一品牌。 “珠江桥牌” 官方網址为 my.pearlriverbridge.com 。 下图是500ml的“珠江橋牌”生抽王酱油： ⇒ “珠江... 2019-04-09, ∼7814🔥, 0💬
“金梅”牌 - 镇江香醋
“金梅”(Gold Plum)牌镇江香醋是由哪家公司生产的？ “金梅”(Gold Plum)牌镇江香醋是由恒顺醋业股份有限公司生产的香醋，用于 出口。恒顺醋业股份有限公司位于江苏省镇江市丹徒新城恒顺大道66号， 前称镇江恒顺酱醋厂，是中华老字号食醋酿造业，始建于中国清朝道 光二十年（1840年）。以生产恒顺香醋知名。1985年前，是当时镇江仅有的两家香醋生 产厂家之一。... 2019-05-25, ∼4705🔥, 0💬
“恒顺”牌 - 镇江香醋
“恒顺”牌镇江香醋是由哪家公司生产的？ “恒顺”牌镇江香醋是由恒顺醋业股份有限公司生产的香醋。 恒顺醋业股份有限公司位於江苏省镇江市丹徒新城恒顺大道66号， 前稱镇江恒顺酱醋厂，是中华老字號食醋酿造业，始建於中國清朝道 光二十年（1840年）。以生产恒顺香醋知名。1985年前，是当时镇江仅有的两家香醋生 产厂家之一。官方網址为 hengshun.cn 。 ... 2019-05-25, ∼3551🔥, 0💬
“金山寺”牌 - 镇江香醋
“金山寺”牌镇江香醋是由哪家公司生产的？ “金山寺”牌镇江香醋生产公司尚不明了。如果你知道，请留言。 “金山寺”牌镇江香醋有两种包装标签： 百度百科有提到“金山寺”牌 - 镇江香醋，不知道是不是这个牌子： “恒顺”商标被评为中国驰名商标，“金山”商标、“金山寺”商标 、“丹玉”商标被评为江苏省著名商标。摘自 镇江香醋 。 ⇒ “冬... 2019-05-25, ∼2669🔥, 0💬
“珠江101”酱油 - 商标侵权
“珠江101”酱油商标侵权是怎么回事？ 广东食品进出口集团在2005年 在国内首宗出口商标侵权案 - “珠江桥”告倒“珠江101”。 珠海市中级人民法院一审判决认定珠海市宝门食品企业有限公司生产 的“珠江101”老抽王、草菇老抽酱油侵犯了广东食品进出口集团多个商标专用权，并实施不正当竞争，因 此判令被告赔偿广东食出为制止侵权行为所支出的费用和诉讼... 2019-04-09, ∼2620🔥, 0💬
“冬梅”牌 - 镇江香醋
“冬梅”牌镇江香醋是由哪家公司生产的？ “冬梅”牌镇江香醋生产公司尚不明了。如果你知道，请留言。 “冬梅”牌镇江香醋在网上有卖： posharpstore.com 。 有网友报告说“冬梅”牌有问题，不知道是不是这个牌子： 顶金梅镇江香醋。不过大家小心，有朋友没注意，在超市买到假冒伪 略“冬梅”牌，包装极其相似。绝对醋精勾兑成的，味道酸苦 。摘自 北美... 2019-05-25, ∼2146🔥, 0💬
“金山”牌 - 镇江香醋
“金山”牌镇江香醋是由哪家公司生产的？ “金山”牌镇江香醋是由恒顺醋业股份有限公司生产的香醋，用于内 销。恒顺醋业股份有限公司位於江苏省镇江市丹徒新城恒顺大道66号， 前稱镇江恒顺酱醋厂，是中华老字號食醋酿造业，始建於中國清朝道 光二十年（1840年）。以生产恒顺香醋知名。1985年前，是当时镇江仅有的两家香醋生 产厂家之一。官方網址为 hengshun... 2019-05-25, ∼2010🔥, 0💬
醋
什么地方能找到有关醋知识和选购指南？ 你在 哇哇网 就能找到很多有关醋知识和选购指南， 下面是常见问题解答目录。如果你还有其他问题，请在留言处提出， 我们会尽快解答。镇江香醋有哪些特点 “恒顺”牌 - 镇江香醋 “金梅”牌 - 镇江香醋 “金山”牌 - 镇江香醋 “金山寺”牌 - 镇江香醋 “冬梅”牌 - 镇江香醋 “丹王”牌 - 镇江香醋 ⇒ 镇江香醋... 2019-04-09, ∼1877🔥, 0💬
