黑椒牛仔骨怎么做

Q

黑椒牛仔骨的做法步骤

牛仔骨洗凈斬件,洋蔥切塊,彩椒切塊,蒜剁碎備用

鍋裡放適量油爆香蒜米,放牛仔骨中火煎至兩面熟起鍋

先下洋蔥翻炒一會,接著倒入彩椒繼續翻炒至八成熟

再倒入剛煎熟的牛仔骨和兩太勺李錦記黑椒汁、料酒、雞精、黑椒粉,炒勻即可起鍋


黑椒牛仔骨的做法步骤

  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:1
    1
    牛仔骨洗净泡下水把血水泡出来之后切块。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:2
    2
    加酱油黑椒酱盐一起腌半小时入味。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:3
    3
    期间也可以用手帮它马杀鸡一下帮助入味,有时间可以腌2小时。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:4
    4
    青红椒和洋葱洗净切块。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:5
    5
    热锅冷油先放姜和蒜爆香盛出,再下牛仔骨煎熟。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:6
    6
    再放青红椒和洋葱爆炒,炒这个时候一定要大火快速翻炒,可以撒一点白开水,防止烧干,加水也是为了炒出来的口感更嫩。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:7
    7
    然后把牛仔骨一起放进去翻炒下。
  • 黑椒牛仔骨的做法步骤:8
    8
    差不多就可以出锅了,这个不难,大家可以试试。



韩式炖牛仔骨(Korean Braised Beef Short Ribs)
准备调料汁:
苹果去皮,切块。
梨去皮,切块。
胡萝卜去皮,切块。
洋葱去皮,切丝。
蒜去皮。
葱切段。
把苹果块、梨块、胡萝卜块、洋葱丝、蒜、葱段、和蜂蜜一起用搅拌机打成糊。

做法:
开大火,烧热锅。
沿锅边淋一圈油。
爆香洋葱丝。
加入牛仔骨,翻炒均匀。
用酱油和料酒去腥。
加入花椒和调料汁,翻炒。
加水(浸过所有材料),烧开。 转小火,焖30分钟。
取出牛仔骨,过滤倒汤里的渣子。
把滤过的清汤、牛仔骨、萝卜块、和胡萝卜块一起炖软。
开大火,淋淀粉水勾芡。
用盐和胡椒粉调味。
起锅。


步骤1韩式焖牛仔骨的做法大全
将牛仔骨用雪碧浸泡放在冰箱里过一夜
步骤2韩式焖牛仔骨的做法图解
拿出牛仔骨沥干。
锅内放少量油,中火煎黄牛仔骨表面之后加入洋葱,炒匀
步骤3韩式焖牛仔骨的家常做法
加入生抽,味啉,水梨和牛肉炒匀。然后加水煮开后转小火炖煮30分钟
步骤4韩式焖牛仔骨的简单做法
胡萝卜切滚刀,和红枣一起加入到锅中,继续小火炖30分钟 步骤5韩式焖牛仔骨怎么吃
最后起锅之前加盐,小火1-2分钟即可

✍: Guest

A
做法 1.牛仔骨用自来水冲漂解冻后,沥净水,斩成小块纳盆,随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀,腌渍约40分钟。 2.净锅上火,注入色拉油烧热,下入牛仔骨滑熟后,倒出沥油。锅留底油,放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香,接着下入牛仔骨,烹入料酒,掺入少许高汤,调入老抽、白糖、味精、鸡粉,烧入味后,用水淀粉勾薄芡,起锅装在煲仔中,即成。

2021-10-24, 320👍, 0💬