芒果(Mang Guo - Mango)

Q

芒果(Mang Guo - Mango)的主要成分是什么?有哪些药用价值?

✍: Guest

A

芒果(Mang Guo - Mango), 为常绿大乔木,野生或粗放式植栽植株通常高达15至18米,树龄长,精致化栽种经过嫁接修剪, 树高保持在两公尺至三公尺间。树皮鳞片状脱落;叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶, 每一花序有数百以至数千朵以上小花,淡黄色,分两性与雌性两种花。 果实大,歪卵形,微压扁,长可达20厘米。成熟果黄色,果肉嫩,香甜。

芒果 - Mango
芒果 - Mango

芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質0.65%-1.31%, 每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%, 而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。

芒果有“熱帶水果之王”的美稱,營養價值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個大芒果肉), 維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。 每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14-16%; 種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

芒果的药用价值:

  • 食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
  • 抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
  • 美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
  • 祛壓降脂:防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外, 同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
  • 防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
  • 殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

挑选芒果可以参考下列方法:

  • 挑选熟的青芒果: 熟的青芒果皮上会出现一些黑点。 用手轻轻搓揉果皮,熟的芒果会有果纹产生。
  • 闻气味: 如果芒果闻起来香味越浓郁,说明这种芒果的味道越好。如果芒果的气味闻起来比较刺鼻,说明这种芒果已经变坏了。
  • 捏一捏: 一个成熟的芒果捏起来会有一点弹性而且有点硬。然而,芒果捏起来比较柔软的话,说明这种芒果过于成熟不适合购买。
  • 看外观: 芒果上有一点点黑斑是没关系的,但是不能挑选黑斑大的芒果。黑斑大的芒果可能已经变坏了。
  • 看果蒂: 购买时可用手摁芒果果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;如果果蒂部位过硬或过软都说明芒果可能质量不佳。

 

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2022-05-10, 218👍, 0💬