柠檬（Ning Meng - Lemon）的主要成分是什么？有哪些药用价值？

柠檬（Ning Meng - Lemon）， 为常绿小乔木，原产东南亚。 树枝较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。 花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形， 顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、 檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

挑选芒果可以参考下列方法：

• 檸檬生津解暑開胃： 別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳， 喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
• 能預防心血管疾病： 檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
• 常吃檸檬清熱化痰： 檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。 因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加温水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
• 具有抗菌消炎功效： 檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、 增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
• 延緩衰老抑制色素沉着： 檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

檸檬不能和海味一起吃： 海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固， 同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

檸檬和牛奶相剋： 同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

檸檬不宜與胡蘿蔔同食： 因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C。

⇒ 苹果（Ping Guo - Apple）

⇐ 猕猴桃（Mi Hou Tao - Kiwi）

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