研究:巧克力可能有益心脏健康

A

人们常说,心脏病风险族群必须远离甜食和高油脂饮食,不过研究发现,1天吃两根巧克力棒能够降低心脏病和中风风险达25%,而牛奶巧克力对健康的益处不亚于黑巧克力。

  英国「每日邮报」(Daily Mail)报导,研究人员说,「目前没有任何证据显示,心血管疾病风险族群应避免食用巧克力」;这项研究刊登在英国医学期刊「心脏」(Heart)。

  科学家针对2万1000名英国人进行12年的研究发现,适量摄取黑巧克力或牛奶巧克力可能有益健康。

  这些调查对象每天食用0到100克巧克力,平均摄取量为7公克。

  研究人员发现,相较于摄取最少巧克力的最低1/5族群,食用最多巧克力的最高1/5族群罹患心脏病的风险低了12%,中风风险则少了23%。

  根据这项研究,大多数调查对象食用的是牛奶巧克力,而非类黄酮含量较高的黑巧克力。类黄酮以具有保护功效著称。

  研究说:「这或许意味不只是类黄酮,还有其他物质,可能与牛奶成分有关的钙和脂肪酸等,能对这项关联性提出解释。」

  然而,苏格兰亚伯丁大学 (University of Aberdeen)迈恩特(Phyo Myint)教授领导的研究团队承认,这项调查研究有其侷限。

  这类观察性研究意味无法显示因果关系,仅能呈现相关性,结果可能依情况而定。

✍: Guest

2015-06-19, 993👍, 0💬