如何给蔬菜种子催芽

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催芽是育苗的第一步。蔬菜品种有百来个,自家后院种菜,一般品种比较多而杂。那么作为种菜爱好者,怎么应对各种蔬菜的育苗呢?在这里我根据本人的经验,把各种蔬菜育苗的难易和特点作了个分类总结。

第一栏是种皮,每个种子外面都有种皮,种皮的硬度和密度影响了水和氧气进入种子的难易程度。所以它对种子催芽影响很大;

第二栏是低温处理。有些种子除了水分和氧气,还要经过一定的低温处理才能顺利发芽,一般喜凉的蔬菜有这个特点。

我没有把温度列在表里。一般来说喜凉的蔬菜在60~85F都好发芽;喜温的作物在70~95F。

表里第一组,极易发芽:米苋,叶用芥菜,奶白菜,青江菜,塔菜,油菜心,大白菜,萝卜等。这类蔬菜种皮薄不需低温处理,所以极易发芽。直接播到育苗土里就行了。

第四组,种皮比较厚:组4.1 苦瓜,葫芦,节瓜,冬瓜,丝瓜等比较大颗的种子;

组4.2 西红柿,茄子,黄金梅,辣椒等比较小颗的种子。有两种方法可以促进种子发芽。

第一,用指甲剪在种子的尾部,远离种子胚芽的那端,小心的剪开一个小口,这样水和氧气可以进入并促进发芽。这个方法常用在组4.1大颗种子上;第二是把种子泡在60摄氏度的热水里,让其自然冷却并继续浸泡必要的时间。热水更容易渗透进种皮里。这个方法对第四组大小种子都适用。

第二组介于第一和第四组之间。使用第四组里的方法可以促进发芽和提高发芽率;

第五组,很多菜友都碰到过育苗问题:菠菜,芹菜,结头芥菜,莴笋等。这类蔬菜需要经过低温处理才能发芽好。方法是种子泡在水里5~8小时(芹菜要12小时),用湿厨用纸包起来,装入塑料袋并松松地卷起来,整个放进冰箱冷藏24小时,拿出来再播种就可以了。

第三组介于第一组和第五组之间,使用第五组的方法可以使发芽更快更齐。

豆类种子我另外归类。其实豆类种子是极易发芽的,但是很多菜友育苗时却碰上了问题。原因一般有二:

第一,豆类种子不耐水易烂。所以如果播种前泡水的话不要超过5个小时,播种后不要过度浇水,保持土壤稍微到中等湿度就可以了;

第二,如果豆种埋的过深,或者土太严实,豆种得不到充分的氧气会导致发芽困难;即使发芽了,豆苗比较弱撑不开土,最后也会烂掉。所以播种的时候土壤要疏松,盖的土差不多一英寸就够了。

顺便提一下的是,绝大多数的蔬菜种子,保存在阴凉干燥处,可以使用两年以上;有一些种子超过一年,发芽率大大降低,比如菠菜,莴笋,黄豆等,所以这类种子最好每年买新种以保证发芽率。

大部分蔬菜播种后,一个星期内都能长出芽来,有些种子要两周以上,比如辣椒,茄子,黄金梅,芹菜,节瓜,冬瓜,胡萝卜,葱等,育这些种子要有耐心,土壤要一直保持湿润这样种子才能发出来。

种子育苗,最好使用育苗土在育苗盆里进行,这样做好处多多:

第一,省时省地;

第二,容易控制温度和适度等生长条件,提高发芽率和成活率;

第三,方便施肥;

第四,方便控制病虫害。

✍: Guest

2016-03-19, 1217👍, 0💬