《舌尖上的中国》第四集:时间的味道

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✍: 哇哇网

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《舌尖上的中国》第四集:时间的味道 - 时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌,为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法,在保鲜之余也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着中国人的日常饮食,并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。

 

纪录片《舌尖上的中国》

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2017-05-20, 697👍, 0💬