铅中毒人群的日常饮食中，应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸。因为蛋白质（特别是富含巯基氨基酸的蛋白质）对降低体内铅的浓度，减轻中毒症状有利。所以，要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品。其次，铅接触人群体内常有维生素的缺乏，补充维生素不仅可减少铅的吸收，缓减铅中毒症状，还可通过保护巯基酶参与解毒过程，促进铅的排出。再者，果胶和膳食纤维等大分子多糖类成分可吸附铅，铁、锌、钙等离子可以竞争性抑制铅吸收，镁、硒、锗等对铅的毒性均有一定的拮抗作用。这些营养素富含在水果、果仁和蔬菜中，因此，每天保证2-3种水果（猕猴桃、木瓜、菠萝、刺梨和沙棘等），3-5种的蔬菜（如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等）。此外少吃松花蛋、膨化食品、烧烤食品、腌制食品和铁皮罐头。


十种排铅食品

1)虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。

2)牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

3) 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

4)茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。 5)胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

6) 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

7)牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

8)动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

9)维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。

10)木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。


平时可以吃一些虾皮、牛奶、豆制品、茶叶、胡萝卜、大蒜、牛肉、动物肝脏、维生素、木耳等食品，这些食物可以促进铅的排出，但是如果想把体内的铅毒彻底的排下去除了从饮食上面去调理之外还可以服用千聪排铅颗粒，成分全部从植物中获取没有任何的毒副作用，并且千聪排铅颗粒还富含高效的排铅因子，具有一个排铅和防铅的双重功效。