五味干丝
材料:
主料:白豆腐干125g
配料:熟笋丝15g、榨菜丝15g、熟肉丝15g、熟鸡肉丝15g、嫩姜丝20g、香菜1根
调料: 芝麻油1大勺、生抽1茶匙、盐少许、白糖少许
做法:
1. 将白豆腐干切细丝;
2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝;
3. 取小碗放入生抽;
4. 放少许盐、糖调成味汁;
5. 将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出;
6. 分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。
心得分享:
1. 干丝要先切片、再切丝,注意选择有韧性的豆干,以免切碎;
2. 豆丝用沸水汆烫,可以去掉豆腥味;
3. 料汁要趁热加入,以免干丝凉后变硬,失去绵软口感;
4. 可根据自己的口味调整配料的种类和用量。
✍: Guest
2015-03-31, 1391🔥, 0💬
热门推荐:
香蕉有“水果之冠”的美称,主产于中国南方。香蕉香 糯可口,既可生食,又可做菜,还可作粮食充饥。香蕉 富含钾、...
母亲与小鱼 那还是这个世界上没有我的时候。大概已有些哥哥的影 子了。那些修长的手指,那个略驼的背,还有目...
住在渥太华的居民,每年夏天都常常能在路边见到这种 漂亮的小黄花↓但是,稍有经验的园艺爱好者都知道这种貌...
这是一部充满喜剧色彩的轻松幽默的生活情景剧。临时 工希尼沙在一所学校教书,与一个学生成为忘年交。这 个学生生...
导读:简单的麻花双马尾辫,也只要把发卡代替装饰发 圈使用就能瞬间散发亲和气氛。来源:米娜时尚网简单麻花双马尾...