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四咸一甜，健康易做的山药吃法

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四咸一甜，健康易做的山药吃法

(1) 西红柿山药

山药切成较大较厚的片片，在盘子里码好，撒少量盐。大火蒸30分钟。

同时把番茄和洋葱切小块，煸软，可加一些番茄酱增加浓度。

山药蒸好后，把西红柿汁浇上即可。

（2）小炒玉米山药丁（山药、彩椒、玉米粒、毛豆）

（3）南瓜山药粥

南瓜去皮切块，蒸到半熟；山药切小块。

煮粥，我用的是自己熬制的鸡汤，用水也可以，但不会那么鲜了。

粥煮滚，熬了20分钟后，放入山药块、南瓜块，我还喜欢放姜片。

再次煮滚，转小火继续熬15分钟，最后放盐。

（4）肉末蒸山药

肉末里放切碎的胡萝卜和豆豉、蒜末、盐、生抽、生粉。拌匀、炒熟。

山药切片。

把山药片码在碗里，码一层，撒一些肉末，再码一层山药片 ... 依次。

大火蒸30分钟。

碗里的汁水勾芡，浇在山药上面。

（5）芝麻山药泥

甜品来了！山药切段蒸软。把山药和即食芝麻糊一起放入料理机，打成泥，用水果装饰。

比例：一根中等长短的山药用一包芝麻糊，不用加糖。

✍: Guest

2016-06-23, 1360🔥, 1💬

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