四咸一甜,健康易做的山药吃法

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四咸一甜,健康易做的山药吃法

(1) 西红柿山药

山药切成较大较厚的片片,在盘子里码好,撒少量盐。大火蒸30分钟。

同时把番茄和洋葱切小块,煸软,可加一些番茄酱增加浓度。

山药蒸好后,把西红柿汁浇上即可。

(2)小炒玉米山药丁(山药、彩椒、玉米粒、毛豆)

(3)南瓜山药粥

南瓜去皮切块,蒸到半熟;山药切小块。

煮粥,我用的是自己熬制的鸡汤,用水也可以,但不会那么鲜了。

粥煮滚,熬了20分钟后,放入山药块、南瓜块,我还喜欢放姜片。

再次煮滚,转小火继续熬15分钟,最后放盐。

(4)肉末蒸山药

肉末里放切碎的胡萝卜和豆豉、蒜末、盐、生抽、生粉。拌匀、炒熟。

山药切片。

把山药片码在碗里,码一层,撒一些肉末,再码一层山药片 ... 依次。

大火蒸30分钟。

碗里的汁水勾芡,浇在山药上面。

(5)芝麻山药泥

甜品来了!山药切段蒸软。把山药和即食芝麻糊一起放入料理机,打成泥,用水果装饰。

比例:一根中等长短的山药用一包芝麻糊,不用加糖。

✍: Guest

2016-06-23, 742👍, 1💬