十二大医学误区

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多年来,我们一直重复听到很多医学上的误解,虽然医学一直在发展进步。但是,根据目前医生和营养师收集的实际数据,他们并不是真实的,就是误解。为什么我们仍然相信这些?因为他们具有“合乎逻辑”的感觉,并且一直以来都是医生在告诫我们,医生是白衣天使;不相信医生,我们如何获得健康呢?

事实上,医学中的临床医学与营养医学是两个科室,不同的领域;隔行如隔山,如果一个医生没有获得营养师证书,那TA只能是临床医生,不懂得营养医学。那么,常见的医学误区有哪些?以下这些都是最具神话色彩的十大医学误区,这也是医生与营养师相互不理解的几个重要方面。

1、吃肉会长胖
不对。长胖,实际上就是脂肪增加,而不是说肌肉增加。肌肉增加,主要是吃肉(健康蛋白质)以及运动,睡眠等等。而长胖的两个因素是过量碳水(或不健康碳水)以及不健康脂肪(尤其是人工反式脂肪酸),当然也包括不运动、吃得太咸、吃得太快等等。碳水化合物的摄入会使血液中的胰岛素增加,而胰岛素水平会影响脂肪的储存和脂肪细胞。与其它的营养成分相比,碳水化合物对体重的影响更大。其实,我们变胖的原因,是摄入的能量高于了身体消耗的能量,所以不管是不是吃肉,只要热量超了,就会胖。另一方面,如果你的脂肪代谢机制出了问题,吃任何脂肪都会长胖。

2、西医西药能治疗疾病
不对。看看我们身边那些身患疾病的人:心脑血管疾病、高血压、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重失眠、癌症、红斑狼疮等,面对这一大堆常见慢性病,通过药物可以将疾病治愈?其实药物顶多就是将慢性病症控制在一定范围内,终生吃药,能做到这一点已经算不错了。所以说,药物这是临时解决问题,控制急性病!药物的最大功效,是阻止或中断一些导致细胞兴奋度提高或降低的生物化学反应过程,或者增强或降低导致细胞兴奋敏感度发生变化的生物化学反应过程。无论是阻止或中断,还是增强或降低,这些正常或非正常的生物化学过程,必定会直接影响生命正常的新陈代谢。当这些过程发生之后,就需要我们肌体的自愈力和免疫力去恢复与调节。如果肌体本身的自愈力和免疫力较弱,疾病之后的恢复就很漫长,甚至会导致一系列后遗症与并发症。这就是药物的副作用。

3、甲状腺结节不能吃海带
不对。甲状腺结节的原因,如果确诊是良性的炎症,一方面是情绪,另一方面是肝功能。但最主要的原因就是缺碘,需要补碘。海带、紫菜等天然海藻,含有天然的碘,是甲状腺需要的碘(碘化钾形式的游离的碘)。而加碘盐的碘,是碘酸钾,非游离的碘,人体很难吸收利用,导致结节。海产品和海鲜里面的碘,是天然的碘,是碘化钾,人体容易吸收利用,不会导致结节,反而消解结节。当然,如果甲状腺结节伴随尿酸高或痛风,担心海产品和海鲜的嘌呤高,可以控制紫菜、裙带菜、鱿鱼、虾、生蚝等等。其它没有问题。

4、医生可以指导患者的营养与饮食
不对。我们通常说的医生,是拥有药物处方权的内科医生,或者拥有手术资格的外科医生。他们拥有这些方面的知识和技能,但基本上是不懂得营养学和膳食搭配的;全球来看,懂得营养学的医生,不足6%。而营养与饮食的具体指导,必须找营养师或健康管理师,后者比营养师拥有更多的基础医学、营养学、心理学、运动学、康复学等等方面的知识和技能。现在医院也有营养科,但不是医生,还是营养师。医院营养师的主要职责,是用有循证医学证据的方法,千方百计的帮助门诊和住院患者维持、改善或者是恢复营养状况,促进机体康复,提高生活质量,以减少住院时间,降低治疗费用。

5、流感疫苗会给你带来流感
不对。虽然在接种流感疫苗后,有些人可能会出现注射部位疼痛,甚至发烧的情况,但事实上,这不过是身体对疫苗产生免疫的正常反应。而且给你接种的流感疫苗中是不会含有活性病毒的,因为病毒是被削弱之后的,所以它们是不会引起流感病。没有发现任何证据表明流感疫苗使人们更容易受到其它呼吸道感染。2017年3月发表在《传染病杂志》7 上的一项研究发现,注射流感疫苗不会削弱你的免疫系统,影响你的健康管理。

6、感冒和发烧时可以饥饿疗法
不对。如果你不吃东西,就不能降低你的体温,吃东西需要消耗热量。事实上,在你生病的时候限制你的食物摄入量会阻碍你的康复过程,因为没有蛋白质,你的免疫力和抵抗力下降。如果你感觉不好,不要强迫自己去吃,但如果你饿了,不要饿着自己,同时也不要记得“哪一个你能吃”,健康的蛋白质和碳水以及果蔬,都是正确的。当然,感冒和发烧时,不宜每次大量进食,因为适当的饥饿感可以令身体大量产生对抗急性细菌的物质,加快康复速度,但需要少吃多餐。通过饮用大量的液体来保持水分是非常重要的,因为发烧会促进液体的流失。

7、你应该每天多喝白开水
不对。这一说法可以追溯到1945年营养委员会的一项建议,即一个人每天摄入相当于8杯的液体。这并不是说喝水对你有害,根本不是。白开水没有任何其它营养,只会带走人体的矿物质(浓茶与咖啡也会带走人体的矿物质)。你需要的是健康的水,包括果汁、蔬菜汁、淡苦荞茶、健康矿泉水等等。食物中包含的大量液体,尤其是水果和蔬菜,以及其它种类的饮料(比如银耳汤、小米粥等等),应该包括在推荐的8杯总量中。过量饮水可能很危险,会导致水中毒甚至死亡。

8、牛奶可以补钙并提高免疫力
不对。牛奶的确含有较多的钙和蛋白质,理论上可以补钙并提高免疫力。但实际上,即使是有机牛奶,也含有乳糖(对于乳糖不耐受的人士非常危险;乳糖极易沉积在老年人的眼睛晶状体,并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生),以及酪蛋白(并不是致癌问题,而是有人会对蛋白过敏)。此外,鲜奶会采用巴氏消毒或超高温消毒,这样的过程会产生皂化反应和美拉德反应,一方面导致钙与蛋白质结合,不容易吸收,另一方面产生大量不容易被人体吸收或分解的变性蛋白质。但如果鲜奶经过发酵分解(酸奶和奶酪),乳糖基本上没有了,大部分蛋白质被降解为短肽或小肽,则会很容易被人体吸收,钙质也会被释放。当然,酸奶和奶酪,要看辅料与配料,选择不含糖分或过多添加剂的产品。零蔗糖,并不是健康的标准。

9、人体没有毒素需要排掉
不对。有一种说法认为,排毒是中医的说法,正常人是不需要排毒的。因为人体器官可以自然排毒,不需人为干预。我们人体对于体内的毒素有自己的排解功能。其中最主要的肝脏、肾脏、肠道、皮肤等器官都是人体的代谢器官,也就是我们的排毒器官。事实上,长江没有清淤队,没有外力帮助,早就是第二条黄河了。因为长江的“排泄能力”已经疲劳了,清淤能力和自愈能力下降了;人工辅助排毒清淤,则是必须的。我们现代的生活环境与饮食结构,导致大量的可见与不可见的毒素,不仅仅是化学制剂,还包括物理因子、病菌微生物和精神压力等等,很多都是深入到细胞里面或经络里面,人体的排毒器官无法做到清除它们,这些毒素都是可以通过食疗、饮水、运动、睡眠、音乐、按摩等等方法化解,并排掉的。

10、营养品不能治疗任何疾病
不对。在某些行业看来,营养品(营养补充剂)不可以宣传有治愈功能,否则,就是违法。医生开的处方药物,就是治疗或治愈。而营养品属于食品范围,不能治疗或治愈,所以,营养品(营养补充剂)的一切宣传只能是辅助治疗。但是,在实际上,针对某些疾病,很多高品质的营养品(功效营养素)具有一定的、较强的治疗疾病的功能。尤其是在加拿大,营养品(营养补充剂)拥有非常严格的管理措施,并且可以使用中草药方剂作为营养品的基础配方,可以缓解或解除很多患者的亚健康或慢性病。这个原理与药物完全不一样,并且没有副作用。

11、不要吃胆固醇高的食物
不对。鸡蛋黄、蹄髈、鱼籽、动物内脏和海鲜是胆固醇最高的食物,很多人就担心吃了之后,胆固醇高,会导致心脑血管疾病,冠心病,中风脑梗等等。实际上,很少人知道,人体内只有20%的胆固醇来自所吃的食物,另外80%则由肝脏自然制造。另外,也就是最重要的,真正的坏胆固醇是被氧化的胆固醇,是低密度脂蛋白胆固醇中的多不饱和脂肪酸被氧化形成的。被氧化的胆固醇没有受体,在血液中极不容易代谢出去,因此才导致了血脂异常,并在血管壁上沉积,堵塞血管,造成心脑血管疾病的发生。因此,抗氧化是首要任务,而减少胆固醇食物,是其次。对于胆固醇代谢障碍的人士,当然是需要首先控制胆固醇的。

12、心脏支架可以解决心脏问题
不对。支架治疗的好处是救命,改善心肌缺血受损,消除胸痛症状,改善心脏功能,提高生活质量;坏处是增加血管内膜增生和血栓的风险。实际上,支架只是解决心脏问题(比如冠脉局部管腔狭窄)最有效的方法之一。由于近年来一代一代新的科技出现,例如药物支架、生物可降解支架、高效抗血栓药物、抗增生药物等的应用,只要患者能够按医生要求规范用药,规范一级预防,这种支架带来坏处的几率只有 3-5%。另一方面,采用功效营养素化解或分解药物导致的副作用与毒素,也是疾病治疗过程中非常重要的方法。此外,立体排毒方法,可以在心脏问题出现之前,就可以把心脑血管问题消灭在萌芽状态;在支架治疗之后,此方法依然可以消除或化解血管内膜增生和血栓的风险。

✍: Guest

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2022-04-09, 158👍, 0💬