橙子（Cheng Zi - Orange）的主要成分是什么？有哪些药用价值？

橙子（Cheng Zi - Orange），又名甜橙， 是柚子与橘子的杂交品种，起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食果肉，

每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克， 膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克， 核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克，钾159毫克， 钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克， 磷22毫克，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、 苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子的药用价值：

• 抗癌： 在所有水果中，橙子中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质， 包括60多种黄酮类物质，对于多种癌症的发生具有抑制作用。
• 预防感冒： 这是冬季吃橙子最大的好处。一个中等大小的橙子可提供一个人一整天所需的维生素C， 橙子是同类水果中维C含量最高的水果，能系统增强人体免疫能力。
• 助消化： 橙子中富含纤维素以及果胶，能加快肠道蠕动，这有助于清肠通便，加速排出体内的有害物质。
• 少得胆结石： 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外， 以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
• 缓解女性压力： 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪。
• 护发美容： 将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

挑选橙子可以参考下列方法：

• 重的比轻的好：这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。
• 皮肤细腻毛孔小的好：橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小， 这样橙子皮也会比较薄更好吃；如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
• 肚脐眼小的好：脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。
• 颜色比较橙红色的橙子比较熟，糖分比较足所以吃起来会先对甜一点，
• 味道比较甜而且比较熟的橙子会散发出一股橙子的清香味道。
• 皮捏起来有弹性的橙子会比较好吃，代表它的皮比较薄，水分比较多，所以捏起来比较有弹性。

⇒ 大枣（Da Zao - Jujube）

⇐ 草莓（Cao Mei - Strawberry）

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