橙子(Cheng Zi - Orange)

Q

橙子(Cheng Zi - Orange)的主要成分是什么?有哪些药用价值?

✍: Guest

A

橙子(Cheng Zi - Orange),又名甜橙, 是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食果肉,

橙子 - Orange
橙子 - Orange

每100克甜橙肉含热量为197千焦耳,水分87.4克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克, 膳食纤维0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.05毫克, 核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸33毫克,维生素E0.56毫克,钾159毫克, 钠1.2毫克,钙20毫克,镁14毫克,铁0.4毫克,锰0.05毫克,锌0.14毫克,铜0.03毫克, 磷22毫克,硒0.7微克等,还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、 苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子的药用价值:

  • 抗癌: 在所有水果中,橙子中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质, 包括60多种黄酮类物质,对于多种癌症的发生具有抑制作用。
  • 预防感冒: 这是冬季吃橙子最大的好处。一个中等大小的橙子可提供一个人一整天所需的维生素C, 橙子是同类水果中维C含量最高的水果,能系统增强人体免疫能力。
  • 助消化: 橙子中富含纤维素以及果胶,能加快肠道蠕动,这有助于清肠通便,加速排出体内的有害物质。
  • 少得胆结石: 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外, 以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
  • 缓解女性压力: 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪。
  • 护发美容: 将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。

挑选橙子可以参考下列方法:

  • 重的比轻的好:这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
  • 皮肤细腻毛孔小的好:橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小, 这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
  • 肚脐眼小的好:脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。
  • 颜色比较橙红色的橙子比较熟,糖分比较足所以吃起来会先对甜一点,
  • 味道比较甜而且比较熟的橙子会散发出一股橙子的清香味道。
  • 皮捏起来有弹性的橙子会比较好吃,代表它的皮比较薄,水分比较多,所以捏起来比较有弹性。

 

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2022-05-10, 176👍, 0💬