柠檬(Ning Meng - Lemon)

Q

柠檬(Ning Meng - Lemon)的主要成分是什么?有哪些药用价值?

✍: Guest

A

柠檬(Ning Meng - Lemon), 为常绿小乔木,原产东南亚。 树枝较开张,小枝多针刺,嫩梢常呈紫红色。叶柄短,翼叶不明显。 花白色带紫,略有香味,单生或3~6朵成总状花序。柑果黄色有光泽,椭圆形或倒卵形, 顶部有乳头状突起,油胞大而明显凹入,皮不易剥离,味酸,瓤瓣8~12,不易分离。

柠檬 - Lemon
柠檬 - Lemon

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、 檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。

挑选芒果可以参考下列方法:

  • 檸檬生津解暑開胃: 別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分, 可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳, 喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。
  • 能預防心血管疾病: 檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
  • 常吃檸檬清熱化痰: 檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意, 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁鬱積日久就可生痰。 因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加温水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
  • 具有抗菌消炎功效: 檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、 增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
  • 延緩衰老抑制色素沉着: 檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸, 檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

檸檬不能和海味一起吃: 海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固, 同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

檸檬和牛奶相剋: 同樣,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

檸檬不宜與胡蘿蔔同食: 因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素C。

 

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2022-10-26, 194👍, 0💬