罗宋汤 - Borscht Soup

A

罗宋汤(Borscht Soup)是一种在东欧地区广泛流传的菜品,酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口, 深受北方人喜爱。

罗宋汤 - Borscht Soup
罗宋汤 - Borscht Soup

罗宋汤制作方法:

1. 牛肉切块,放几片生姜冷水下锅。

2. 煮开,焯完水后捞出。直接放入砂锅,加大半锅水开始炖,炖一个小时再加别的菜。

3. 洋葱切丝,土豆和胡萝卜切小块。

4. 番茄切小块。番茄是这道汤的关键,一般用两个大番茄,小的可放3.4个。

5. 黄油炒化,加入洋葱,土豆,胡萝卜炒香,然后直接倒进炖着的牛肉汤里。

6. 同样是黄油炒化后,放入西红柿块,把西红柿汤汁炒出来。

7. 之后加番茄酱炒,番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱会用大半瓶。

8. 炒好的番茄汁也倒进锅里一起炖。

9. 再继续炖个2小时左右,加盐出锅。

罗宋汤其它搭配食材:卷心菜,西洋芹菜,白萝卜,甜菜,豆角。

 

酱牛肉 - Sauced Beef

煲鸡汤 - Chicken Soup

肉类食谱精选

⇑⇑ 健康食谱精选

✍: 爱奇艺

2015-12-28, 1044👍, 0💬