糯米muffin’ - 热乎乎香喷喷,外酥里嫩

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糯米muffin

原料:鸡蛋6个,2/3杯糖,1杯油,1杯牛奶,一整袋糯米粉(1lb),2tsb baking powder

做法:

1。把鸡蛋,白糖,油,牛奶用搅拌器打匀

2。加入糯米粉和baking powder,打匀

3。打好的糊糊倒入烤盘,我用的是mini muffin pan。 烤箱预热375°F,烤15 分钟。 外酥里嫩,好吃啊。

起司球

试做了一道跟糯米muffin有异曲同工之妙的起司球。 起司球原本是巴西国民小吃,不过我这个方子可能不正宗。 好处是超级容易,5分钟就能搞定。

原料:

鸡蛋2个,2/3杯油,11/2杯牛奶,一整袋菱粉(tapioca starch, 也叫木薯粉,400k),1杯起司(grated or cheddar),2tsp 盐巴

做法:

1。鸡蛋、油、牛奶、起司用搅拌器打匀。

2。加入菱粉、盐巴,打匀。

3。打好的糊糊倒入烤盘,我用的是mini muffin pan。 烤箱预热400°F,烤15 分钟。

✍: Guest

2016-06-13, 2915👍, 0💬