五谷杂粮粥

Q

主料:黑豆10g,红豆10g,绿豆10g,大米20g,小米20g,黑米10g
  辅料:水500ml  
  营养价值
  五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。
  椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。


五谷杂粮粥的做法步骤
1. 准备原料黑豆,红豆,绿豆,黑米各10g。
2. 大米小米各20g
 3. 将黑豆,红豆,绿豆,洗净泡水2小时以上。
3. 将黑豆,红豆,绿豆,洗净泡水2小时以上。
4. 将大米,小米,黑米洗净到入电饭锅中。
5. 将泡好后的豆子一起到入锅里,按煮粥键,等煮熟后到保温状态时,再闷盖煮半小时,断电,再闷一会,更加粘稠。


五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。

五谷特别是豆类,含有丰富的花青素,其抗氧化作用可以提升身体抵抗癌细胞的能力,进而抑制癌症,还能够改善血液循环。

小米:健脾和胃、安神滋补
抗癌关键点:小米中含有丰富的硒元素,具有防止癌细胞转移的作用,能够预防癌症。小米中还含有丰富的锌、锰以及维生素B1等矿物质及维生素,能够有效预防前列腺癌、子宫癌、宫颈癌和乳腺癌。
推荐:花生猪蹄小米粥

玉米:延缓衰老、预防便秘
抗癌关键点:玉米中的谷胱甘肽是一种强力的抗氧化剂,是人体最有效的抗癌物质。玉米中含有丰富的赖氨酸,能够抑制抗癌药物的毒性,同时抑制癌细胞生长。玉米的麸皮中含有大量的膳食纤维,能够加速粪便的排泄,减少大肠癌的发生。玉米中还含有丰富的镁、硒以及其他微量元素一起能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌。
推荐:松仁玉米、排骨炖玉米

薏米:健脾利湿、抑制肿瘤生长
抗癌关键点:薏米中的薏苡仁脂、薏苡仁内脂、亚油酸是非常重要的抗癌成分,能有效抑制癌细胞的增殖,还能减轻肿瘤患者放、化疗的副作用,可用于肺癌、胃癌、子宫癌的辅助治疗。
推荐:西蓝花芝麻薏米汁

紫米:降低血压、抑制癌细胞
抗癌关键点:紫米中含有丰富的脂溶性维生素,能抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,抑制癌细胞生长。紫米中含有类似黑莓和蓝莓中的花青素,有抗氧化的作用,能够保护细胞正常生长,不给癌细胞可乘之机。紫米中丰富的维生素E还能够预防血管硬化,减少心血管疾病的发生,防止心血管癌变。
推荐:黑豆紫米粥

简单美味又防癌的粥

1、 竹荪粥
粳米50克,竹荪10克。加水先熬粥,快熟时加入提前泡软、切碎的竹荪,再煮十来分钟即可,温热服食。长期坚持有良效。竹荪素有“菌中皇后”、“山珍之王”的美称,具有补气益肾、防癌解毒的功效。现代医学认为,竹荪所含的多糖物质能抑制和消除癌细胞,对癌症有防治作用。

2、 大蒜粥
粳米50克,大蒜末10克。先下锅熬粥,快熟时加入剁碎的大蒜末,再煮2分钟即可。长期坚持服食,抗癌效果显著。大蒜中含有丰富的锗,对受损的免疫系统具有修复作用,可激活自然杀伤细胞,抑制和杀灭癌变的细胞,从而预防多种癌症。大蒜中以紫皮独头大蒜的抗癌功效最强。

3、 鱼肚粥
粳米50克,鱼肚2个。一同熬粥服食。长期坚持效果显著,鱼肚即鱼鳔,含有丰富营养成分蛋白和多糖,有助于增强人体免疫力,抑制和杀灭癌细胞,对预防胃癌、大肠癌等癌症十分有效。

4、 芋头粥
粳米50克,中等大小芋头2个(削皮洗净,切成小块)。一同熬粥服食。芋头含有丰富的黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高人体的抵抗力,抑制癌细胞增殖,对预防肺癌、子宫癌等有良效。应注意的是,对芋头过敏者不宜服食。

5、 西兰花粥
粳米50克先熬粥,快熟时加入洗净分成小朵的西蓝花80克,再煮5分钟即可。西蓝花含有黑芥子酶和萝卜硫素,有抗癌的作用。另外还含有丰富的硒,能阻止癌前病变细胞的生长,从而预防癌症,尤其对预防胃癌、乳腺癌有良效。


全谷类包含:糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等
全麦类包含:燕麦、大麦、小麦、荞麦…等;
甘豆类包含:红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等

南瓜:性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排.脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
莲子:清热降火、强心安神、降血压、防癌抗癌、滋养补虚
红枣:养血安神、补气生气、缓和药性、健脾益胃、美容养颜

✍: Guest

A

2022-03-12, 182👍, 0💬