莲子(Lian Zi - Lotus Seed)
莲子(Lian Zi - Lotus Seed)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
莲子(Lian Zi - Lotus Seed),
是蓮花的種子,常見於東亞各國的菜式中,多用于粥,也是一種中草藥。可以用来制作莲蓉,
通常以乾燥品形式出售,鮮貨可作小吃。刚采下的莲子外有一层种皮,两片淡黄色子叶,
中间有苦味很重、称为莲芯的绿色胚芽。莲芯性寒,也可以入药或泡茶用。
市售的蓮子乾品通常已经除去外皮,而莲芯也多除去,但也有保留的。
莲子的营养成份: 100克參考量中,乾蓮子有332卡路里,包含64%碳水化合物、2%脂肪、15%蛋白質和14%水。 蓮子包含豐富的維生素B,特別是每日需求量的硫胺素占43%和很多飲食礦物質, 例如錳(116%每日需求量)和磷(63%每日需求量)。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻, 遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊, 久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子的药用功效:
莲子的吃法:
⇒ 三牙鱼(San Ya Yu - Tigertooth Croaker)
⇐ 葵花子(Kui Hua Zi - Sunflower Seed)
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2023-10-15, 419👍, 0💬
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