花生(Hua Sheng - Peanut)
花生(Hua Sheng - Peanut)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
花生(Hua Sheng - Peanut), 为一年生草本。根部有丰富的根瘤;茎直立或匍匐,长30-80厘米,茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛。
花生的种子含丰富的脂肪(约50%)和蛋白质(24-36%)。蛋白质中含有人体所必需的几种氨基酸,故营养价值甚高。
花生紅皮含有纖維質、蛋白質、脂肪及多酚類等營養物質,有補血、改善貧血症狀的功效。
花生虽然富含油脂,但其中80%是不饱和脂肪酸,反而有助于改善血脂的构成。
而且,花生含有的维生素E和锌,能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,又能滋润皮肤。
更重要的是,花生中还含有β-谷甾醇,这是被证实的具有抗癌作用的物质,它能促进癌细胞的分解、代谢及凋亡。
花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
花生的吃法:
⇒ 开心果(Kai Xin Guo - Pistachio)
⇑⇑ 中医药材问题解答
2023-08-17, 590👍, 0💬
热门推荐:
《草原夜色美》 - 作词:白洁,作曲:王和声,原唱:德德玛,演唱:陳 敏。《草原夜色美》歌曲旋律流畅,意境...
现在的100万元,10年后究竟相当于现在的多少钱 ?20年后呢?通过以下的科学计算,或许我们可以得 出结论。 基于1...
陈敏(chén mǐn),女中音歌手。 陈敏, 西海情歌, 2017, YouTube 陈敏《草原夜色美》 陈敏《鴻雁》 ⇒ 陈敏, 西海情歌, 2...
首先我们来看看什么是肥胖 大部分人会通过体重来判断自己是否肥胖,实际这 并不准确。现实生活中我们可...
最近,在故宫拍人体摄影(本来想写裸照的,不过他们 说这个词高端点……)的摄影师王动火了。在那些人人 人从从...