西兰花(Xi Lan Hua - Broccoli)
西兰花(Xi Lan Hua - Broccoli)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
西兰花(Xi Lan Hua - Broccoli),又名绿花菜,绿菜花, 原产于意大利。在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛。19世纪初绿花菜传入美国,后传入日本。 世界各国都有栽培。
西兰花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。 每100克可食部分含水分89克左右,蛋白质3.6克左右,碳水化合物5.9克,富含维生素A、 维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质,其色泽鲜绿,风味清香,花茎脆嫩, 品质优于芥兰,风味比花椰菜鲜美。
据医学研究证实,绿花菜含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐,它可阻止早期癌细胞生长, 具有特殊的保健作用,所以欧美人和日本人特别喜欢食用。
银耳的医用价值:
凉拌西兰花的做法:
⇑ 蔬菜药用问题解答
⇑⇑ 中医药材问题解答
2023-08-17, 833👍, 0💬
热门推荐:
解剖里除了著名的 achilles 跟腱来自希腊神话,第一颈椎叫 atlas ,也是来自希腊神话。 atlas 大力神被宙斯惩罚终身...
原来中国是一个沉睡的国家,很多人感兴趣但并不关心 ,现在中国发达了,很多人开始害怕中国了。未来的外 交格局是...
加拿大经常有各种化妆护肤品的仓储式特卖会(War ehouseSale),大量的品牌货品价格都相当诱人!这些大 部分是...
三月,草长莺飞,成都周边的菜籽花花都开了,到 处都是金黄一片,空气里弥漫着春天的味道,不出去走 走真是对...
家庭传统有时候是特别细小的快乐。而这种快乐的意义 、内涵是可以与所有人产生共鸣的。这套照片是《俄罗 斯家庭...