冬瓜(Dong Gua - Wax Gourd)

Q

冬瓜(Dong Gua - Wax Gourd)的主要成分是什么?有哪些药用价值?

✍: Guest

A

冬瓜(Dong Gua - Wax Gourd), 为葫蘆科冬一年生蔓生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛, 雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。

冬瓜 - Wax Gourd
冬瓜 - Wax Gourd

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经; 具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

冬瓜的吃法:

  • 冬瓜粥冬: 瓜60克,大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净,切成小块状,大米淘洗干净, 同放人锅中加水1000毫升,先武火煮沸,后文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。
  • 红烧冬瓜: 冬瓜连皮洗净切块,辣椒切碎。 油烧热放进冬瓜油煎,放点盐煎片刻。 淋点酱油,将冬瓜煎熟,放进辣椒提辣,放点清水烧开入味。 收汁调点味精提鲜即可装盘。
  • 牛肉冬瓜汤: 锅中放水,把浓汤宝放入,开火。 趁着煮汤的时间,把冬瓜和牛肉切片,香菜切末。 牛肉中加入盐,糖,胡椒粉,生粉。 充分抓匀后,用少许食用油再拌一下,把肉汁锁住。 此时锅中汤已开,把冬瓜下入,煮至透明状态。 关至最小火,把牛肉伸展开,一片片快速放入,此时注意不要开大火,不要搅动锅中,利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。 食用前加入香菜末。

 

番茄(Fan Qie - Tomato)

菠菜(Bo Cai - Spinach)

蔬菜药用问题解答

⇑⇑ 中医药材问题解答

2022-05-10, 247👍, 0💬