小葱（Xiao Cong - Scallion）
小葱（Xiao Cong - Scallion）的主要成分是什么？有哪些药用价值？
✍: Guest
小葱（Xiao Cong - Scallion），又名青葱，香葱，火葱，
小葱隶属于百合科。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚。
小葱营养：每100克含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克， 钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。 此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
小葱的药用价值：
- 消除疲劳 青葱的大蒜素能改善失眠、肩颈僵硬、消解疲惫。
- 防癌： 青葱含蒜辣素和硒，有提升免疫力、预防癌症等作用。
- 预防感冒： 青葱含丰富维生素A，能增强人体免疫力，可以预防感冒、改善皮肤干痒。
- 预防高血压： 青葱含前列腺素A，有预防血栓的作用，能降低血压。
- 预防便秘： 青葱是高纤蔬菜，含丰富膳食纤维与果胶，有助预防、改善便秘。
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