辣椒(La Jiao - Chili)
辣椒(La Jiao - Chili)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
辣椒(La Jiao - Chili),
原产于南美,是一种刺激性的作物,当食用时会作用于人的口腔、食道等器官。
但辣味并不是通过味蕾感受到的一种味道,而是辣椒素刺激了三叉神经,三叉神经将信号传到大脑后,
经过分析后得出的热觉与痛觉的混合物。
红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒(基本为未成熟果实) 中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外,辣椒还富含多种的维生素B(尤其是维生素B6), 以及钾,镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物,比如豆类和谷物, 中非血红素源的铁元素的吸收。
辣椒的药用价值:
红辣椒,红苹果防治乳腺癌:研究人员最近发现,红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
辣椒的吃法:
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2023-02-28, 706👍, 0💬
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