萝卜(Luo Bo - Radish)
萝卜(Luo Bo - Radish)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
萝卜(Luo Bo - Radish),
是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、
白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,花期4-5月,果期5-6月。
蘿蔔含有少量營養,包括維他命A、B、C、D及E。事實上,各種蘿蔔都含有這些營養素,但以白蘿蔔最多。 白蘿蔔含有醣類、維生素C、木質素,以及多種酶等,其中木質素可以刺激肌體免疫力, 提高巨噬細胞的活性,增強吞噬殺滅癌細胞的能力;白蘿蔔中的酶,具有消除亞硝酸胺的致癌作用; 辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。 而含有的維生素C也有助於防癌。吸收後進入血液當中,可促進新陳代謝功能。 而因為白蘿蔔性味較涼,所以還有清熱氣、解毒的功效。 葉子的部分有著相當於綠黃蔬菜的豐富營養, 還有能防止老化的抗氧化物質β-胡蘿蔔素及鈣質與鐵質等礦物質。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明, 萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂, 能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
萝卜的吃法:
⇑ 蔬菜药用问题解答
⇑⇑ 中医药材问题解答
2023-02-28, 362👍, 0💬
热门推荐:
布什家族在美国前总统老布什夫人、前总统布什母亲芭 芭拉·布什90岁大寿上合照。图为芭芭拉与丈夫老布什庆祝自己9...
一片祝福卡,一份思念情! 有亲朋好友过生日吗? 试试哇哇网的生日祝福卡吧 ,有动画, 还可以修改祝福语。修改满意后...
“八角(Kadoya)”芝麻油是由哪家公司生产的 ?“八角(Kadoya)”芝麻油是由日本 Kadoya Sesame Mills Inc. 生产的。 官网为 ...
最近,在故宫拍人体摄影(本来想写裸照的,不过他们 说这个词高端点……)的摄影师王动火了。在那些人人 人从从...
多少个世纪以来,人类并不清楚其他动物如何看世界, 也不知道它们究竟看到的是一个什么样的世界。最新科 学研究揭...