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“珠江101”酱油 - 商标侵权
“珠江101”酱油商标侵权是怎么回事? 广东食品进出口集团在2005年 在国内首宗出口商标侵权案 - “珠江桥”告倒“珠江101”。 珠海市中级人民法院一审判决认定珠海市宝门食品企业有限公司生产 的“珠江101”老抽王、草菇老抽酱油侵犯了广东食品进出口集团多个商标专用权,并实施不正当竞争,因 此判令被告赔偿广东食出为制止侵权行为所支出的费用和诉讼...
2019-04-09, 819👍, 0💬

生抽(普通酱油)和老抽的区别
生抽(普通酱油)和老抽有什么不同? 生抽(普通酱油): 颜色:比较淡,呈红褐色。 味道:较咸。 用途:因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 制作:以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵 而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清亮透明,风味独特。 老抽: 颜色:加入有焦糖色、颜色很深,呈...
2019-04-09, 623👍, 0💬

镇江香醋有哪些特点
镇江香醋有哪些特点? 镇江香醋又称镇江醋,中国四大名醋之一。「香」字道明镇江醋比起 其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于乌醋,其制作方法,是以糯米酿成米酒,再加入醋 酸菌,采用固态分层发酵方法精酿陈置而成,一般需要酿制近三个星期,并且需要经过半年以上甚至5年的 时间陈酿而成。镇江醋影响到当地饮...
2019-04-09, 560👍, 0💬

“珠江桥牌” - 草菇老抽
“珠江桥牌” - 草菇老抽有什么特色? 珠江桥牌草菇老抽,严选营养丰富的非转基因大豆,按照传统酿造豉 油的工艺,在阳光下发酵超过100天,在阳光和时间的催化下,使水、大豆、食盐和面粉等神奇地结合,加 上上等的焦糖和草菇提取物,使该产品有独特的草菇香味和极佳的上色效果而且保持豆味香浓的特色,适合 各大餐厅排档上色或炒贵刁、炒面、米粉、使用。 ...
2019-04-09, 325👍, 0💬

配制酱油生产工艺
配制酱油生产工艺和原料是什么? 配制酱油是指以酿造酱油为主体,加入了盐酸水解植物蛋白调味液、 食盐添加剂等配制而成的液体调味品。酱油酿制成品 (主要原料 &gt; 50%) ---------| 酸水解植物蛋白调味液 (次要原料 &lt; 50%) --| --&gt; 配制酱油成品 食盐 (添加剂) ------------------------| 配制酱油的原料之一...
2019-04-03, 1031👍, 0💬

酱油中常见的添加剂
酱油中常见的添加剂是什么? 酱油中常见的添加剂有: 增味剂:谷氨酸纳(味精),5'-呈味核苷酸二纳,5'-肌苷酸 二纳,酒精。甜味剂:安赛蜜,三氯蔗糖(TGS),甘草酸一钾。 防腐剂:山梨酸钾,笨甲酸钠,酒精。 下图摘自儿童酱油坑太多!我测了13款酱油给你真相   ⇒ 生抽(普通酱油)和老抽的区别 ⇐ 配制酱油生产工艺 ⇑ 酱油 ⇑⇑ 食品知识和选购指...
2019-04-03, 605👍, 0💬

配制酱油 = 复合调味料
配制酱油为什么要改名为复合调味料? 酱油“新国标”,《食品安全国家标准 酱油》(GB 2717-2018),2018年12月21日起实施, 酱油“新国标”把酱油产品统一划分为两大类: “酿造酱油”:标准编号为 GB18186-2000。 “配制酱油”:标准编号为 SB10336-2000。 酱油“新国标”规定:配制酱油不得以“酱油”为食品名称。 此后,配制酱油...
2019-04-03, 448👍, 0💬

中国酱油十大品牌企业
中国酱油十大品牌和企业有哪些? 中国酱油十大品牌企业: (1) “海天” - 佛山市海天调味食品股份有限公司 - 海天得名于“海天酱园”。海天,中国最大的专业调味品生产企业, 溯源于清乾隆年间的佛山酱园,至今已有300年的历史,其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同 侪。地址:佛山市文沙路16号。 (2) “李锦记” - 李锦记(中国)销售有限公司 ...
2019-04-03, 351👍, 0💬

“三象牌” - 糯米粉
“三象牌”糯米粉是由哪家公司生产的? “三象牌”糯米粉是由泰国 Erawan Marketing Co. Ltd. 批发的。 地址为 164/84 4th Floor, Bangkhunnon Road, Bangkhunnon Bangkoknoi, Bangkok, Thailand。   ⇒ 椎茸(Shiitake)金钱菇 ⇐ “三象牌” - 米粉 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-03-27, 1402👍, 0💬

“三象牌” - 米粉
“三象牌”米粉是由哪家公司生产的? “三象牌”米粉是由泰国 Erawan Marketing Co. Ltd. 批发的。 地址为 164/84 4th Floor, Bangkhunnon Road, Bangkhunnon Bangkoknoi, Bangkok, Thailand。   ⇒ “三象牌” - 糯米粉 ⇐ “BADIA” - 咖哩粉 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-03-27, 826👍, 0💬

“BADIA” - 咖哩粉
“BADIA”咖哩粉是由哪家公司生产的? “BADIA”咖哩粉是由 美国 Badia Spices, Inc. 生产的。 地址为 P.O. Box 226497, Doral, FL 33322-46971, USA。 官网为 badiaspices.com。   ⇒ “三象牌” - 米粉 ⇐ “皇后(Queen's)” - 辣椒酱 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-03-27, 597👍, 0💬

椎茸(Shiitake)金钱菇
椎茸(Shiitake)金钱菇是由哪家公司生产的? 椎茸(Shiitake)金钱菇是由 美国 Blooming Import Inc. 进口和批发的。   ⇒ 食品知识和选购指南 ⇐ “三象牌” - 糯米粉 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-03-27, 494👍, 0💬

“皇后(Queen's)” - 辣椒酱
“皇后(Queen's)”辣椒酱是由哪家公司生产的? “皇后(Queen's)”辣椒酱是由 美国 Blooming Import Inc. 进口和批发的。   ⇒ “BADIA” - 咖哩粉 ⇐ “李锦记(Lee Kum Kee)” - 辣椒酱 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南
2019-03-27, 448👍, 0💬

食品知识和选购指南
什么地方能找到有关食品知识和选购指南? 你在哇哇网就能找到很多有关 食品知识和选购指南。 如果你还有其他问题,请在留言处提出,我们会尽快解答。 酱油 酱油选购指南 中国酱油十大品牌企业 配制酱油 = 复合调味料 配制酱油生产工艺 酱油中常见的添加剂 生抽(普通酱油)和老抽的区别 “珠江桥牌” - 酱油 “珠江桥牌” - 草菇老抽 “珠江101”酱油 - 商标侵权 ...
2019-03-20, 825👍, 0💬

酱油
什么地方能找到有关酱油知识和选购指南? 你在哇哇网 就能找到很多有关酱油知识和选购指南, 下面是常见问题解答目录。如果你还有其他问题,请在留言处提出, 我们会尽快解答。酱油选购指南 中国酱油十大品牌企业 配制酱油 = 复合调味料 配制酱油生产工艺 酱油中常见的添加剂 生抽(普通酱油)和老抽的区别 “珠江桥牌” - 酱油 “珠江桥牌” - 草菇老抽...
2019-03-20, 542👍, 0💬

酱油选购指南
选购酱油应该注意什么? 选购酱油应该注意以下几点: (1) 看酱油的类型:按照国家标准规定,所有酱油产品, 在产品的包装标识上必须醒目标出“酿造酱油”或“配制酱油”,散 装产品亦应在大包装上标明上述内容。(2) 看食用方法:要看清酱油是“直接佐餐食用”还是“用于烹调”; 佐餐酱油:可以直接生吃,比如蘸食、凉拌等。所以,...
2019-03-20, 481👍, 0💬

家常美食 - 手抓饼
家常美食 - 手抓饼: 低筋粉:500克 鸡汤:一枚 化生油:50克 食盐:少许 胡椒:少许
2017-04-15, 612👍, 0💬

空心菜的家常做法,别再只会蒜蓉炒
空心菜又名空筒菜,菜梗中间是空的,故称空心菜。有去热除火,利 尿消肿,养阴补虚的作用。可清热凉血,利尿,润肠通便,清热解毒 ,利湿止血等功效。    凉拌空心菜   主料   空心菜500克。 辅料   香油5克,醋10克,辣椒油1勺,蚝油5克,生抽5克,调味鲜2 克,小米椒10克,蒜苔10克。做法   1、清洗空心菜; 2、备蒜瓣,米椒; 3、蒜瓣...
2016-09-10, 452👍, 0💬

5种酥皮锅贴,保证全家都爱吃
1.西葫芦锅贴 食材: 西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量 做法: 1)西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用 2)鸡蛋放少许盐炒熟 3)把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿 4)用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴 5)在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟,出锅   2.大葱羊肉锅贴 食材: 500g羊肉、600g饺子...
2016-09-10, 606👍, 0💬

舌尖上的童年 - 艾粑 , 黄凉糕
童年,正赶上文革发起到高潮的时候,大人们停下了手中的工作,自 愿地或不自愿地革着中国文化的命。没人生产的结果,就连地处“天 府之国”四川盆地中央的我们镇上,每月有限的一二十斤供应粮中, 一半搭配的也是玉米荞麦红薯一类的粗粮,而那些用米面豆粉等细粮 做成的小吃,就是童年时的美味了。初春二三月,大地回春,地上的枯...
2016-09-07, 1814👍, 1💬

💬 2016-09-07 冰雨: 嗯这个好吃但没吃过 :(

秋葵的14种最佳吃法
  科普小知识: 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保 护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁 、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有 保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。 含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮...
2016-09-02, 427👍, 0💬

最全的面条做法,一天一碗不重样,值得保存
吃碗热腾腾的面应该最舒服不过,今天老生常谈,说说面条的万般风 情,当然,做法一并奉上,25种,一个月吃不腻。1   杂酱面 材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根 、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋 适量作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子 慢慢调匀;京...
2016-09-02, 360👍, 0💬

手把手教你蒸陕西凉皮(视频)
陕西凉皮,人见人爱。 陕西凉皮的种类粗分就有面皮,米皮,擀面皮。面皮的做法起码就有 两种,洗面筋和不洗面筋的。我小时候在西安吃的,学的都是不洗面 筋的凉皮- 润滑筋道,面的醇香全留在皮子里了。 吃过我做的不洗面筋的凉皮的朋友经常问:凉皮咋蒸呢?面浆的稀稠 如何掌握?为什么我蒸的会烂呢?怎么才知道凉皮是蒸熟了呢?等等 。上...
2016-09-02, 447👍, 0💬

家常 — 水煮牛肉
1. 选的是最嫩的小牛肉,小牛腱也行。提前放冰箱冻层里冻硬。做之前 拿出来放室温稍回软,用快刀,慢一点,切成薄片,薄一些煮出来会 更嫩。我用的就是一把大片刀。然后用料酒、生抽、胡椒粉、生姜粉 、生粉腌制片刻,备用。2. 一卷金针菇去根,撕成小缕,洗净沥干。生菜手撕成大片,洗净沥干 。备用。3. 一汤匙油爆香两三蒜瓣的蒜...
2016-08-30, 1978👍, 1💬

💬 2016-08-29 钱进: 看着就好吃。但是就学不会 ,试做的味道不行 。

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