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广式烧鸭
食材准备: 1,填鸭一只(约重3斤) 2,五香腌料(五香粉,盐)、葱、姜 3,白醋、蜂蜜 4,挂钩,竹签 制作流程: 1,掏净内脏,斩去翅膀,洗净鸭身,挂好挂钩 2,葱切段、姜切片 3,把三大勺五香盐料放入鸭腹,涂抹均匀,然后再把葱姜放入鸭腹 。4,用竹签封住 5,锅内加入清水一大杯,白醋一大汤勺,蜂蜜半勺(千万不要过多 ,不然在烤制过程中鸭...
2015-04-01, 957👍, 0💬

五味干丝
材料: 主料:白豆腐干125g 配料:熟笋丝15g、榨菜丝15g、熟肉丝15g、熟鸡肉丝15 g、嫩姜丝20g、香菜1根调料: 芝麻油1大勺、生抽1茶匙、盐少许、白糖少许 做法: 1. 将白豆腐干切细丝; 2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝; 3. 取小碗放入生抽; 4. 放少许盐、糖调成味汁; 5. 将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出; 6...
2015-03-31, 1041👍, 0💬

初春吃哪種魚最有益
 初春時節,正是黃花魚大量上市的季節。此時起捕的黃花魚被稱做 “報春黃魚”。正值産卵前夕,鮮肥肉嫩,對身體是很好的營養補充 。  研究發現,黃花魚含有豐富的蛋白質和維生素A、B族以及磷、 鈣、鐵等,無機鹽含量高,且魚肉組織柔軟,宜於消化吸收。黃花魚 含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,延緩衰老。 最妙的...
2015-03-20, 1072👍, 0💬

水果常识大全【图文典藏版】
荔枝 是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸 、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜, 口感软韧,是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故 事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。功效:常食荔枝能补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝拥 有丰富的维生素,可促进微细血管...
2015-03-19, 911👍, 0💬

新疆大盤鷄
新疆大盤鷄起源於80年代后期,主要是鷄塊和土豆塊,配皮帶面烹 飪而成,新疆大盤鷄色彩鮮艷,有爽滑麻辣的鷄肉和軟糯甜潤的土豆 ,辣中有香,粗中帶細。而且經濟實惠,親朋聚會食用尚家。  烹制材料(兩人份)   材料:三黃鷄(1隻)、土豆(4個)、干辣椒(10根)、青 椒(1隻)、生姜(1塊)、大蒜、蔥、花椒、八角、桂皮。  調料:老抽2湯匙、糖一...
2015-03-14, 1132👍, 0💬

居家食疗养生必知吃茄子的4大营养价值
【居家食疗养生必知吃茄子的4大营养价值】   1、抗衰老   茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使 血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂, 只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。  用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。中医学认为,茄子属于寒...
2015-03-12, 1006👍, 0💬

中国十大经典地方早餐
春节美食抢先看 中国十大经典地方早餐   1、西安糊辣汤   肉丸胡辣汤   如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤 ,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记 不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可 以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地...
2015-03-09, 1023👍, 0💬

玉米枣糕
原料: 1、玉米粉10盎司。记得要买有机的。 2、发酵粉一茶匙 3、葡萄干一杯 4、大红枣十个 5、枫糖浆适量 6、红花籽油适量 做法:将玉米粉和发酵粉混合后用温水拌成糊状。放入红花籽油、葡 萄干和枫糖浆搅匀。枫糖浆的多少可根据自己的口味调整, 我们不吃很甜的东西, 所以放得少一些。 将拌好的玉米粉倒在蒸锅里的笼布上, 注意...
2015-03-07, 1168👍, 0💬

蒜香牛肉炒饭
用料 肥牛片 150克 青椒 1个 蒜瓣 2瓣 盐,胡椒 适量 固体高汤颗粒 半个 冷米饭 一人份 蒜香牛肉炒饭的做法 蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎。肥牛片比牛肉粒,牛肉丝, 牛肉片更容易炒得酥脆。不过口感这东西都是十人十口,我爱不等于 你爱,若喜欢牛肉片,牛肉丝的话也无妨。高汤颗粒用勺子碾碎备用 。锅烧热下蒜片炒至金黄盛出。...
2015-03-05, 1148👍, 0💬

吃辣椒有10个惊人好处 养生吃辣椒3注意
在我国很多地区都有喜欢吃辣的朋友,其实吃辣的好处是很多的。甚 至有些好处是你意想不到的。不过,小编要提醒大家吃辣还是有很多 注意事项是不得不知道的。下面就来一起看看吧。吃辣的10大好处   开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。   暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现 呕吐、腹泻、肚子...
2015-03-05, 956👍, 0💬

【食谱】卤肉饭
主料 猪肉 (250克) 香菇 调料 大葱 (4段) 八角 (3个) 香叶 (2个) 洋葱粒 酱油膏 白煮蛋 (2个) 辣椒 (2个) 厨具 炒锅、煮锅
2015-02-26, 1122👍, 0💬

牛肉面 - 兰州清汤牛肉拉面
兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味 美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界 许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉 面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗 牛肉面”之意。历史: 关于兰州牛肉拉面的来历,有多种说法。公认的历史说...
2015-02-24, 1034👍, 0💬

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