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四咸一甜，健康易做的山药吃法
四咸一甜，健康易做的山药吃法 (1) 西红柿山药 山药切成较大较厚的片片，在盘子里码好，撒少量盐。大火蒸30分 钟。同时把番茄和洋葱切小块，煸软，可加一些番茄酱增加浓度。 山药蒸好后，把西红柿汁浇上即可。 （2）小炒玉米山药丁（山药、彩椒、玉米粒、毛豆） （3）南瓜山药粥 南瓜去皮切块，蒸到半熟；山药切小块。 煮粥，我用的是自... 2016-06-23, 905👍, 1💬

💬 2016-06-22 吃货: 全部都很好吃噢 。

翠花排骨 - 风靡北美华人圈的家常菜
翠花排骨，家常菜，主料：猪小排；辅料：食盐、酱油、醋、蒜、红 糖、辣椒粉、蜂蜜、江米酒。做法是将猪小排切块后放在大张锡纸上 ，将干料均匀地涂抹再每一块的四周，将锡纸包好避免漏气，放进冰 箱冷藏2小时；烤前将锡纸一边开口，加浇汁后重新卷好放烤箱，在 结束前10分钟将锡纸打开，烤箱调为上火525华氏度，将表面烤 至出植物油即可... 2016-06-18, 3654👍, 2💬

💬 2016-06-19 胡哥: 周末试试。

💬 2016-06-12 黃飞: 嗯，好吃！

年夜饭菜谱 推荐
年糕 　　用料 　　年糕一袋、韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝、 　　红萝卜丝、白菜丝、葱丝、色拉油各适量 　　做法 　　年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段;元葱、红 萝卜、白菜、葱切成丝备用。　　炒锅注油烧热，下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒，填上适量清汤。再次 烧开后加入韩式辣椒酱，搅拌均匀。　　继续煮滚后，放入年糕段。 　　煮至... 2016-06-14, 1654👍, 0💬

食物也疯狂 品全球稀奇古怪的粽子
粽子是中国人在端午节必吃的美味食物，相传是为了纪念屈原而流传 开来，它不仅美味，也是中国最具历史感的食物之一。其实不仅中国 人爱吃粽子，世界人民都爱吃，你会发现在不同国家会出现不同口味 的粽子，今天就来盘点一番那些千奇百怪的粽子，看你最爱哪一款呢 ？日本粽子 趣闻猎奇介绍，日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，... 2016-06-14, 1111👍, 0💬

炒汤圆
汤圆煮来吃似乎是天经地义的，可我的家乡汤圆很多时候是炒来吃的 ，甜的，咸的都有，要是喜欢，你还可以做成酸的，辣的，，炒汤圆 一般是用实心的小糯米丸子做的。炒有馅的汤圆一般就什么也不加， 放点油一直炒到酥脆就好了糯米粉加温水和成团，揪成小剂子，揉成小球，也可以用刀切成小方 块，再揉成小球。今天做了一个甜的芝麻炒汤... 2016-06-14, 1794👍, 0💬

东北名菜 - 东北大拉皮
作东北大拉皮的方法 1.将淀粉（我用的有一半绿豆粉，一半地瓜粉）和清水按照1:2 ，加一点点盐，因为地瓜粉可能更筋道一些2.将盘子直接放到微开的热水面上，舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃 匀让淀粉颜色变白，我用的是小批萨盘3.淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸 腾的状态，直到淀粉呈透明状态4.捞出连盘子都放入... 2016-06-14, 2435👍, 0💬

海螺肉怎么吃
海螺肉做法: 　　鲜海螺肉、木耳、净冬笋、葱片、蒜片、姜末、清汤、精盐、绍 酒、酱油、醋、白糖、湿淀粉、芝麻油、熟猪油。　　1、海螺肉用精盐、醋搓净粘液，用清水漂洗干净，从中间切1 /2深，用刀拍一下，在上面锲上十字花刀刃，然后切成2厘米见方 的块，放入开水一氽，捞出控净水份，冬笋切成薄片，备用。　　2、炒锅内放入熟猪油... 2016-06-14, 1587👍, 0💬

正宗上海人的垂涎之物
开洋葱油拌面 食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起 拌着来吃，那种满足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不 会看一眼。  锅贴 锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子 ，所以御膳房里都一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉 （可见慈禧当年还真是奢侈！）有一... 2016-06-14, 1776👍, 0💬

翠花排骨
【主　　料】　猪排（大排骨、小排骨均可） 【辅　　料】 (1)干料：精盐、红糖、辣椒面（7：2：1，喜欢川味的可加花 椒面）　(2)湿料：酱油、蜂蜜、醋、料酒、水、蒜末（5：2：0.5： 0.5：2）　【制作方法】 (1)调和干料 (2)涂抹干料 (3)包锡箔纸 (4)冷藏腌卤 (5)调制湿料 (6)灌入湿料 (7)密封入口 (8)放入烤箱 (9) 定时烤制（摄氏180°180C=356... 2016-06-14, 2026👍, 0💬

锅爆牛肉 - 东坡肉 - 菊花鱼 - 锅塌豆腐
锅爆牛肉(红红火火） 牛肉切大块，裹上蛋清和淀粉，葡萄籽油里炸脆，另取一只锅，加入 1大勺葡萄籽油，加入姜末，葱末炒香，加入2大勺番茄酱，1大勺 苹果醋，1大勺糖，1小勺盐，1/4杯水淀粉，加入炸脆的牛肉， 拌匀即可。****************************** ***********东坡肉 取五花肉一块，抹少许盐。。。 取一只锅，炒糖色。。。放入大料，姜片，花椒粒，加水，加盖子， 上火炖... 2016-06-14, 1713👍, 0💬

自制俄式黑面包 尋回年少时味道
【材料】牛奶1又1/4杯（cup）、鸡蛋2个、食用油2大匙（ Tbsp）、糖1/4杯、盐2小匙（tsp）、全麦面粉2杯、白 面粉2杯、掺些黑麦面粉(ryeflour)、酵母粉2又3/4小匙。不同品牌的面包机容量不同 ，因此此配方只供参考，应该按照自己面包机的容量相应增减。【做法】将上述材料依次加入面包机。设定制作时间在3小时40分 钟，启动面包机。待材料充分混匀30... 2016-06-13, 792👍, 0💬

糯米muffin’ - 热乎乎香喷喷，外酥里嫩
糯米muffin 原料：鸡蛋6个，2/3杯糖，1杯油，1杯牛奶，一整袋糯米粉（ 1lb），2tsbbaking powder 做法： 1。把鸡蛋，白糖，油，牛奶用搅拌器打匀 2。加入糯米粉和baking powder，打匀 3。打好的糊糊倒入烤盘，我用的是mini muffin pan。 烤箱预热375°F，烤15 分钟。 外酥里嫩，好吃啊。 起司球 试做了一道跟糯米muffin有异曲同工之妙的起司球。 起司球原本... 2016-06-13, 3888👍, 0💬

牛油果核 能吃吗? 回答是肯定的 ---做牛油果核咖哩鸡时, 牛油果核是这样处理
牛油果核的好处,在于它的营养成份.味道上算是”淡”味的.只要 不苦,就OK的了.和其它传统的果仁类(象开心果仁,腰果花生啥 的)所不同的是,它直接吃,明显的口感不好.所以拿它来做菜,处 理好,是必须的.这样一来,不影响菜品的美味,又可以得到它健康 的优点.原果核这样. 新鲜的果核,直接用中式的厚菜刀按在上面,用手一拍,成了这样. 接下来,放搅切机(Blende... 2016-03-29, 2761👍, 0💬

香煎芋头糕的做法 （视频/图文）
中文解说版 大芋头 250克（250 g taro） 广式腊肉 25克（Cantonese-style cured meat 25g） 虾干5克（5 g dried shrimp） 葱花10克（10 g chopped green onion） 红葱酥1汤匙（Fried red onion 1 tbsp） 鸡汤3/4杯约200mi（3/4 cup chicken broth） 盐1/4茶匙（1/4 teaspoon salt） 酱油1/2汤匙（1/2 tbsp soy sauce） 李锦记蚝油1茶匙Lee Kum Kee oyste... 2016-03-11, 918👍, 0💬

中西结合简易芝麻核桃汤圆馅
原料：芝麻粉，核桃粉，ORGANIC 糖，椰子油 or (SHORTENING 的味道更接近猪油的) 核桃粉：买的核桃350 度烤15 分钟，装在保险袋里用擀面杖压碎 椰子油在微波炉里稍微加热变软，和芝麻粉，核桃粉，ORGANI C糖调匀，做成球放冻箱备用，放一年都不会变味。 用冷水和糯米粉，先用一个筷子调，到差不多了再用手，如果太稀了 就在加点粉。不要用热水，那会很粘... 2016-02-24, 945👍, 0💬

6 款萬能的醬料秘方，方便又好用喔！快收藏！
一、麻辣紅油 推薦理由： 夏天就指望這瓶麻辣紅油過日子了， 特別是做個涼拌的快手菜、涼拌麵， 加上麻辣紅油，立即滿屋飄香。 食材：乾辣椒 60g、乾花椒 10g、花生 50g、 白芝麻 30g、香油 5g、花椒油 5g、 鹽 3g、菜籽油 500g、小紅泡椒 10個。 做法： 1.花生炒熟去皮，掰成小瓣。 2.乾辣椒、乾花椒、泡椒用攪拌機打細，放鹽拌勻。 3.將菜... 2016-02-23, 738👍, 0💬

罗宋汤 - Borscht Soup
罗宋汤（Borscht Soup）是一种在东欧地区广泛流传的菜品，酸中带甜、甜中飘香 、肥而不腻、鲜滑爽口，深受北方人喜爱。 罗宋汤 - Borscht Soup 罗宋汤制作方法: 1. 牛肉切块，放几片生姜冷水下锅。 2. 煮开，焯完水后捞出。直接放入砂锅，加大半锅水开始炖，炖一个小 时再加别的菜。3. 洋葱切丝，土豆和胡萝卜切小块。 4. 番茄切小块。番茄是... 2015-12-28, 1610👍, 0💬

外婆的排骨粥（排骨糜）
  材料： 1-1.5 lbs  猪小排  （切成小块） 3 块  炸豆腐（或者白豆腐硬） 1/4 杯  鱿鱼丝  1 把  蚝干/淡菜干  （大约20只） 4-5只  干贝  （optional） 1杯  白米 （泰国香米） 1 大匙 葱酥 青葱/葱酥 点缀用   调味： 黑酱油/酱油膏/老抽 1 tsp 盐 1/2 tsp （或根据口味增减） 胡椒粉适量     1. 鱿鱼剪成丝，排骨汆烫洗干净。把... 2015-12-09, 778👍, 0💬

全麦蜂蜜面包 - 烤面包食谱
材料: 高粉160g，全麦粉40G，蜂蜜30G，盐2g，干酵母2g， 牛奶100G，黄油16g做法: 所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后，加入黄油继续20 分钟至延展阶段。将面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖出基础发酵至原来面团2.5倍 ，手指沾面粉错一个洞不反弹即可。将面团分割成60g/份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟. 将面团擀成椭圆形，翻面. 左右两端... 2015-11-28, 996👍, 0💬

鹿肉的几种做法
1 豆豉蚝油鹿肉 原料：新鲜的鹿肉300克 洋葱一个 青红椒一个 姜少许 调料：油 盐 糖 生抽 料酒 黑豆豉 蚝油 生粉 做法：把鹿肉切片，用盐料酒生抽生粉腌制15分钟，油热了放姜丝 ，腌好的鹿肉下锅加剁碎的豆豉， 洋葱 青红椒 翻炒几下即可出锅     2鱼香口味的鹿肉丝 原料 ：鹿肉300克 青红椒一个，木耳 胡萝卜一颗 调料：葱 姜 蒜 辣椒碎 油 ... 2015-11-24, 1492👍, 0💬

龙虾的几种做法
1烤龙虾 原材料：龙虾两只 配料：黄油 蒜两瓣 parsley一小撮切碎 面包屑 grated parsmesan cheese 做法 龙虾对半切开，把蒜捣碎成茸加上黄油抹在龙虾上，先撒上 cheese粉 事先把parsley碎和面包屑混合好再洒上最后一层 烤8-10 分钟即可 2 蒜味龙虾尾 这是我最喜欢的吃法 原材料：龙虾尾巴 配料：橄榄油 蒜碎 白葡萄酒 辣椒碎 做法：龙虾尾切开拍上一点面粉，... 2015-11-24, 1206👍, 0💬

新疆特色美食：维吾尔族烤馕
馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔 族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2,0 00多年的历史。在维吾尔族农村、集镇、几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会打 馕（新疆人把烤馕叫“打馕”）。馕坑就设在庭院或家门口，维吾尔 族的烤馕设备最主要的是馕坑。烤馕前，先在坑底用木炭或... 2015-11-10, 1709👍, 0💬

家常 — 芝麻酱红糖饼，豆沙锅饼
家常 — 芝麻酱红糖饼，豆沙锅饼       芝麻酱红糖饼   1.  2 cups 面粉，200 ml 温水，分几次加入，成软和的面团，盖盖子饧发片刻。钢匙，一大勺 芝麻酱，三大勺红糖，两勺炒菜油，搅拌均匀，成流动的芝麻酱，备 用。        2. 案板放补粉，饧好的面团稍揉，分成两份。取一份擀成大薄圆饼，放 一半调好的芝麻酱，用勺背铺满面饼... 2015-10-24, 2368👍, 0💬

四川不为人知的特色小吃！你居然都没有吃过？
四川 是吃货们的大帝国 神奇的“味”字 充满了无限的可能性 四川人闲逸豁达的生活态度 既源于饮食 也超越了饮食 这些散落在四川各地的特色小吃 除了新奇的造型和独特的味道 专属当地的特色饮食文化 还有当地人赋予这些小吃的 特殊感情 犍为薄饼 薄饼是 乐山犍为 的一道名小吃，在乐山很出名的叶婆婆钵钵鸡吃过。用一张半个巴掌 大... 2015-10-17, 1137👍, 0💬

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