罗宋汤 - Borscht Soup
罗宋汤(Borscht Soup)是一种在东欧地区广泛流传的菜品,酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口, 深受北方人喜爱。
罗宋汤制作方法:
1. 牛肉切块,放几片生姜冷水下锅。
2. 煮开,焯完水后捞出。直接放入砂锅,加大半锅水开始炖,炖一个小时再加别的菜。
3. 洋葱切丝,土豆和胡萝卜切小块。
4. 番茄切小块。番茄是这道汤的关键,一般用两个大番茄,小的可放3.4个。
5. 黄油炒化,加入洋葱,土豆,胡萝卜炒香,然后直接倒进炖着的牛肉汤里。
6. 同样是黄油炒化后,放入西红柿块,把西红柿汤汁炒出来。
7. 之后加番茄酱炒,番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱会用大半瓶。
8. 炒好的番茄汁也倒进锅里一起炖。
9. 再继续炖个2小时左右,加盐出锅。
罗宋汤其它搭配食材:卷心菜,西洋芹菜,白萝卜,甜菜,豆角。
⇑ 肉类食谱精选
⇑⇑ 健康食谱精选
✍: 爱奇艺
2015-12-28, 1607👍, 0💬
热门推荐:
糯米muffin 原料:鸡蛋6个,2/3杯糖,1杯油,1杯牛奶,一 整袋糯米粉(1lb),2tsbbaking powder 做法: 1。把鸡蛋,...
冰箱可帮助很多食物维持更久,但是许多人不知道,并 不是每一种会坏的食物都应冷藏。Food Fix Kitchen的厨师瑞霞.鲁宾(R...
新疆杏花沟位于新疆伊犁新源县吐尔根乡,这是一片中 世纪遗留最大的原始野杏林,集中分布于巩及斯河北岸 。新疆杏花...
其实要看懂《布达佩斯大饭店》有点难度,因为它确 实太欧洲了,虽然这是一部出品在美国的电影,同时它 也太晦...
用料:粘米粉1磅,白萝卜5磅,水一碗半,配料:腊 肉,腊肠,虾米,冬菇,冲菜,调味料:盐,胡椒粉,糖,料酒...