莴笋(Wo Sun - Celtuce)
莴笋(Wo Sun - Celtuce)的主要成分是什么?有哪些药用价值?
✍: Guest
莴笋(Wo Sun - Celtuce),又名莴苣, 莴笋原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。 主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,莴笋中的铁在有机酸和酶的作用下,易为人体吸收, 故食用新鲜莴笋,对治疗各种贫血非常有利。
莴笋还含有一种酶,能消除强致癌物质,亚硝胺,有一定抗癌作用。
莴笋中的尼克酸,可激活胰岛素,促进糖的代谢,对糖尿病的老人非常有益。
芹菜的吃法:
⇑ 蔬菜药用问题解答
⇑⇑ 中医药材问题解答
2022-07-26, 812👍, 0💬
热门推荐:
《牧羊姑娘》 - 作词:鄒荻帆,作曲:金砂,原唱:喻宣萱,演唱:童 丽。《牧羊姑娘》这是一曲曾风靡全国、流传...
翠花排骨,家常菜,主料:猪小排;辅料:食盐、酱油 、醋、蒜、红糖、辣椒粉、蜂蜜、江米酒。做法是将猪 小排切...
“地球”干辣椒是由哪家公司生产的? “地球”干辣椒 是由香港恒昌隆食品公司进口批发的. 地址为香港上环干诺道西141号宝柏中...
张家界奇峰三千,秀水八百,山水风光誉满天下。。 金鞭溪沿线是张家界风景最美的地界之一,全长5.7 公里,被誉...
孕妇肚 现实中的啤酒肚,梦境中的八大肌。 边减边吃 血压警戒区 坐着坐着就生了根 看着看着就长了藤 抽掉的是金钱...