小葱(Xiao Cong - Scallion)

Q

小葱(Xiao Cong - Scallion)的主要成分是什么?有哪些药用价值?

✍: Guest

A

小葱(Xiao Cong - Scallion),又名青葱,香葱,火葱, 小葱隶属于百合科。上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚。

小葱 - Scallion
小葱 - Scallion

小葱营养:每100克含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克, 钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。 此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

小葱的药用价值:

  • 消除疲劳 青葱的大蒜素能改善失眠、肩颈僵硬、消解疲惫。
  • 防癌: 青葱含蒜辣素和硒,有提升免疫力、预防癌症等作用。
  • 预防感冒: 青葱含丰富维生素A,能增强人体免疫力,可以预防感冒、改善皮肤干痒。
  • 预防高血压: 青葱含前列腺素A,有预防血栓的作用,能降低血压。
  • 预防便秘: 青葱是高纤蔬菜,含丰富膳食纤维与果胶,有助预防、改善便秘。

 

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2022-07-26, 210👍, 0💬