干煸豆角 - Dry Sauteed Beans
干煸豆角(Dry Sauteed Beans) 是一道以豆角为主料的菜品。
干煸豆角制作方法:
1. 豆角洗净,切成段。
2. 锅中加水烧开,滴入少许植物油,少许苏打粉,加入豆角焯水,大约八分钟,将豆角基本煮熟, 咬起来没有咯吱感觉,捞出晾干。
3. 空锅烧热,不放油,放入豆角,小火干煸,大约五分钟,煸到豆角表面起皱,有焦状,捞出。
4. 锅烧热,放油,加入蒜末,葱花,煸炒出香味。
5. 放入豆角,翻炒均匀,放点酱油,少许盐,即可。
注意,豆角没炒熟会中毒的。豆角中主要包含两种毒性物质,一种叫作豆素,存在于豆子中, 另一种叫皂素,存在于豆角外面的皮中,其水解产物对消化道粘膜具有强烈的刺激性。 豆角熟透后,其毒素才能被分解破坏。
⇐ 其它食谱精选
⇑ 其它食谱精选
⇑⇑ 健康食谱精选
✍: Guest
2022-10-01, 212👍, 0💬
热门推荐:
加拿大经常有各种化妆护肤品的仓储式特卖会(War ehouseSale),大量的品牌货品价格都相当诱人!这些大 部分是...
一、最基本的锻炼步骤 1.热身3~5min。 2.(男生)无氧运动30~60min。(女生)无 氧运动20~40min。(俯卧撑、仰卧起坐、器...
“丹王”牌镇江香醋是由哪家公司生产的? “丹王”牌镇江香醋由“镇江丹和醋业有限公司”生产 。有网友报告说...
吉尼斯世界纪录的精神本质是挑战极限、超越自我。而 中国人却热衷于利用“人海战术”创造“高大全”的“ 奇迹”。...
动创造了世界,手是劳动的重要工具。然而,手又因人 而异,从命理学来看,观察人的双手就在相当程度上判 断出人之...