酱油选购指南
选购酱油应该注意什么？ 选购酱油应该注意以下几点： （1） 看酱油的类型：按照国家标准规定，所有酱油产品， 在产品的包装标识上必须醒目标出“酿造酱油”或“配制酱油”，散 装产品亦应在大包装上标明上述内容。（2） 看食用方法：要看清酱油是“直接佐餐食用”还是“用于烹调”； 佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以，... 2019-03-20, 774👍, 0💬
童子鸡 （CORNISH HEN） 怎么做好吃
做出美味童子鸡，只需要做到如下几步即可。首先要去除鸡爪上的趾 甲。指甲里残存大量细菌，然后去除鸡的内脏和鸡屁股，这些地方最 好不要食用，而且口感也不好。清洗童子鸡的时候最好用淘米水清洗 ，洗好米之后将小鸡放入米水中浸泡十几分钟，可以领鸡肉更鲜嫩。很许多肉类相似，童子鸡会有腥味，怎么巧妙去除腥呢？只需要将把 鸡... 2022-05-22, 744👍, 0💬
“皇后(Queen's)” - 辣椒酱
“皇后(Queen's)”辣椒酱是由哪家公司生产的？ “皇后(Queen's)”辣椒酱是由 美国 Blooming Import Inc. 进口和批发的。 ⇒ “BADIA” - 咖哩粉 ⇐ “李锦记(Lee Kum Kee)” - 辣椒酱 ⇑ 其它食品 ⇑⇑ 食品知识和选购指南 2019-03-27, 733👍, 0💬
手把手教你蒸陕西凉皮（视频）
陕西凉皮，人见人爱。 陕西凉皮的种类粗分就有面皮，米皮，擀面皮。面皮的做法起码就有 两种，洗面筋和不洗面筋的。我小时候在西安吃的，学的都是不洗面 筋的凉皮－ 润滑筋道，面的醇香全留在皮子里了。 吃过我做的不洗面筋的凉皮的朋友经常问：凉皮咋蒸呢？面浆的稀稠 如何掌握？为什么我蒸的会烂呢？怎么才知道凉皮是蒸熟了呢？等等 。上... 2016-09-02, 719👍, 0💬
教你腌制个个流油的咸鸭蛋：太阳下暴晒是关键
咸鸭蛋腌制材料： 新鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、高度白酒咸鸭蛋腌制步骤： 步骤1：将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将，鸭蛋表面的水渍擦 干步骤2：在阳光下暴晒一两个小时（出油的关键所在） 步骤3：将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟（可轮流浸 泡，无需一次性包所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒）步骤4：将精盐倒入碗里... 2016-07-27, 699👍, 0💬
煎牛排
1，牛排洗干净，用厨房用纸搽干表面水分。 2，把黑胡椒、盐、油均匀地抹在牛排上，腌制10分钟。我用的是 橄榄油。3，不粘锅烧热，就是水放入锅里，立即会蒸发了。 放入牛排，注意不需要放油了，放入后就不要动了，中小火，牛排上 放一小块黄油，煎2分钟，这时，上面的黄油基本化了。4，翻过来，再2分钟，就可以。 5，盘子里放上事先准... 2021-09-26, 693👍, 0💬
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡 云南汽锅鸡的做法步骤: 1.把鸡肉洗净，姜切大片，鸡肉用盐、胡椒粉腌制半个小时，胡椒 粉不可放多，一点点就好。有胡椒粒最好2.把鸡肉放进汽锅底部，在面上放姜片，葱段 3.再把香菇放在上面，这样就可以了，汽锅是不用加水的，因为中 间的气嘴，把蒸汽升入锅里.三个半小时后，终于出锅了 汽锅鸡的做法步骤 土鸡洗净，斩小块。 虫... 2021-07-25, 685👍, 0💬
怎样煮西米
怎样煮西米 一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很 吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米 半透明，中间一个白点，用漏勺捞出放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水 可以使小西米更Q.煮西米的正确做法，怎么... 2021-06-24, 681👍, 0💬
“珠江桥牌” - 草菇老抽
“珠江桥牌” - 草菇老抽有什么特色？ 珠江桥牌草菇老抽，严选营养丰富的非转基因大豆，按照传统酿造豉 油的工艺，在阳光下发酵超过100天，在阳光和时间的催化下，使水、大豆、食盐和面粉等神奇地结合，加 上上等的焦糖和草菇提取物，使该产品有独特的草菇香味和极佳的上色效果而且保持豆味香浓的特色，适合 各大餐厅排档上色或炒贵刁、炒面、米粉、使用。 ... 2019-04-09, 674👍, 0💬
油焖大虾
材料 带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙 ，料酒1汤匙，糖1/2茶匙做法 1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。 2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。 3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾 一起翻炒。4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。 ... 2021-09-28, 669👍, 0💬
自制酸奶
1,先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一 遍晾干备用。＜br＞2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免 糊底。3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。＜br＞ 4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。＜br＞ 5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。＜ br＞小诀窍＜... 2021-08-11, 658👍, 0💬
中国酱油十大品牌企业
中国酱油十大品牌和企业有哪些？ 中国酱油十大品牌企业: （1） “海天” - 佛山市海天调味食品股份有限公司 - 海天得名于“海天酱园”。海天，中国最大的专业调味品生产企业， 溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同 侪。地址：佛山市文沙路16号。 （2） “李锦记” - 李锦记(中国)销售有限公司 ... 2019-04-03, 652👍, 0💬
自制酸奶
先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾 干备用。2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免 糊底。3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。 4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。 5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。 小诀窍 1、牛奶加热至微沸，... 2021-08-11, 627👍, 0💬
秋葵的14种最佳吃法
科普小知识： 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保 护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁 、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有 保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。 含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮... 2016-09-02, 601👍, 0💬