植物油选用基本指南
早期的医学界一直就认为饱和脂肪是心脑血管疾病的祸首，但最近几 年的研究已经推翻了这个结论。传统观点认为，各种精加工植物油， 如大豆油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等，较黄油、猪油等饱和脂肪 更加健康，这种观点可谓根深蒂固。实际上，这些精加工的植物油， 不仅含有大量氢化植物油，而且由于过量氧化Ω-6亚油酸的存在会 对机体造成... 2022-05-07, 249👍, 0💬
血栓的原因与饮食原则
血栓形成的原因 1.血栓性素质 （1）抗凝物质缺乏：抗凝血酶Ⅲ缺乏、异常抗凝血酶Ⅲ症、蛋白C 缺乏、蛋白S缺乏、肝素辅助因子Ⅱ缺乏。（2）纤维蛋白溶解异常：纤溶酶原缺乏、纤溶激活物质缺乏、纤溶 抑制物增多、异常纤维蛋白原血症。2.静脉血栓形成 （1）血流淤滞：妊娠、肥胖、创伤、外科手术、充血性心力衰竭、 卧床过久。（2）凝血亢进：恶... 2022-05-07, 335👍, 0💬
各种菌菇的营养价值与生理功能
1、香菇 香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用 ，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底 ，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20 摄氏度～35摄氏度的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里， 不会损失营养成分。2、黑木耳 黑木耳也是菌类家族成员，作为有名... 2022-05-07, 216👍, 0💬
家中常见的23种中药材药膳食材
一、药膳甘草中药材 1.药膳中药材(甘草)：甘草为豆科植物甘草的根和根茎。性味甘 ，平。含有三萜皂甙、甘草酸、还原糖、淀粉、胶质等身分。具备和 中缓急，涧肺，解毒，调和诸药的功能。炙用，适应于脾胃衰弱，食 少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿 痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒，食物中莓等。2.药炊事法... 2022-04-30, 217👍, 0💬
药食同源目录这里可以经常吃的药材，不用担心损害的食物
01 卫健委2012年公示的86种既是食品又是药品的中药名单: 丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌 梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白 扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、 余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、 麦芽、昆... 2022-04-30, 232👍, 0💬
莲子银耳汤
莲子银耳汤 材料： 莲子、桂圆肉各30克，红枣10个，银耳60克，白糖适量。 做法： ①莲子提前用温水浸泡1小时;桂圆肉洗净;红枣洗净，去核; 银耳用温水浸泡，洗净，撕片。 ②将莲子、桂圆肉、红枣和银耳放入砂锅中，加入适量水，大火 煮沸后转小火煲1小时，加白糖调味即可 2022-04-25, 267👍, 0💬
石枣瘦肉汤
石上柏，中药名 石枣，中药材名。别名 石豆、岩豆 主料 石上柏60克 瘦猪肉100克 大红枣12枚 做法步骤 1. 三物洗净，石上柏入沙布包，共入砂锅加水1.25公斤，文火久煮 至肉熟烂，去石上柏，食肉吃枣喝汤。防癌抗癌用，每日1剂，可连续服 石上柏( shi shang bo) 【别名】大叶菜、梭罗草、地梭罗、金龙草、龙鳞草、地侧柏、虾麻 叶、... 2022-04-23, 311👍, 0💬
无花果炖瘦肉汤
食材原料 无花果5个 瘦肉250g 红枣3个 枸杞5颗 桂圆2颗 生姜1片 制作方法 步骤1 备料，瘦肉切块，用一小勺盐抓一下，腌制 步骤2 已经切块的瘦肉，用热水炖比较快，喜欢肉质烂的就要炖久一点，一 般是炖两个小时！做法二 材料 干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。 制作步骤 无花果清水浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切... 2022-04-22, 249👍, 0💬
美国医院概况介绍
美国的医院有公立私立之分；有一般的医院和教学医院(=医学院的 附属医院)之分。与中国不同的是美国医生不是医院(绝大多数的医 院)的雇员（与医院的盈亏无关，没有必需包干完成的赢利额。只是 合约关系，拿少量或不拿薪金)，除了各州的VAHospitals以外（那是联邦政府的退伍军人医院，直属州政 府管辖运作。那里的医生拿固定薪金，端的是... 2022-04-18, 276👍, 0💬
退休之地搜寻记
首先郑重声明，人各有不同，退休地选在哪里，如何买退休房，这些 俱都会因人而异，以下所说仅限我们个人的体会，贴出来只是给有兴 趣的人一个参考，绝无要告诉读者孰是孰非的意思。如果文字中透露 出对某地不甚满意，对另一地更加喜欢，那也毫不超出个人好恶的范 畴，绝无冒犯他人之意。寻找退休房和寻购其他东西一样，最好能事先确... 2022-04-10, 351👍, 0💬
十二大医学误区
多年来，我们一直重复听到很多医学上的误解，虽然医学一直在发展 进步。但是，根据目前医生和营养师收集的实际数据，他们并不是真 实的，就是误解。为什么我们仍然相信这些？因为他们具有“合乎逻 辑”的感觉，并且一直以来都是医生在告诫我们，医生是白衣天使； 不相信医生，我们如何获得健康呢？事实上，医学中的临床医学与营养医学... 2022-04-09, 219👍, 0💬
烧烤会产生致癌物，可家用烤箱烤制食物安全吗？
烧烤会产生致癌物，可家用烤箱烤制食物安全吗？ 一、烤肉时，致癌物怎么产生的？ 明火烤肉确实是产生致癌物的温床。这是因为肉类在超过200℃的 高温下长时间加热，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等会经过一系 列复杂的反应产生杂环胺类致癌物（原始人寿命短，这个可能是一个 原因）。杂环胺环上的氨基在体内代谢成的Ｎ－羟基化合物有... 2022-04-06, 273👍, 0💬
现代医学相关的一些医学名词与定义
现代医学相关的一些医学名词与定义 1，医学、医术、医疗的区别 医学，Medicine，是处理人的健康定义中，人的生理与心理 处于良好状态相关问题的一种科学，是以治疗和预防生理与心理疾病 ，以及提高人体生理机体健康为目的的一门学科。狭义的医学只是疾 病的治疗和机体有效功能恢复的实践（包括药物、干细胞、放疗、手 术、器官移植、医学... 2022-04-06, 277👍, 0💬